פלפלים ממולאים בגבינה
פלפלי שושקה חלוטים ממולאים בתערובת גבינות
הכנה וקירור
30 דקות ופחותקושי: בינוני
» מתאבנים» או ארוחה קלה
מרכיבים
פלפלים ארוכים (שושקה)*
1 ליטר מים
1/2 כוס חומץ
2 כפיות מלח
2 שיני שום חצויות
2 עלי דפנה
למלית:*
250 גר' גבינת שמנת
125 גר' גבינת פטה או בולגרית מפוררת
4 כפות שמנת חמוצה
2 כפות עירית קצוצה דק
קורט פפריקה חריפה או לפי הטעם
1 שן שום כתושה
1/4 כפית אורגנו יבש
1/4 כפית טימין יבש
1 ליטר מים
1/2 כוס חומץ
2 כפיות מלח
2 שיני שום חצויות
2 עלי דפנה
למלית:*
250 גר' גבינת שמנת
125 גר' גבינת פטה או בולגרית מפוררת
4 כפות שמנת חמוצה
2 כפות עירית קצוצה דק
קורט פפריקה חריפה או לפי הטעם
1 שן שום כתושה
1/4 כפית אורגנו יבש
1/4 כפית טימין יבש
דרך הכנה
- מרתיחים את מים בסיר בינוני, מוסיפים את המלח, החומץ, השום ועלה הדפנה ומביאים שוב לרתיחה, מוסיפים פלפלים - כמה שנכנסים בשכבה אחת, ומבשלים ברתיחה קלה עד לריכוך קל, הפלפלים צריכים להיות רכים אבל עדיין נגיסים, מסננים היטב ומוציאים לצלחת, מצננים, ממשיכים עם שאר הפלפלים.
- מסירים את העוקץ ובסיס הפלפלים, מגלענים בעדענות בעזרת סכין צרה וארוכה, מניחים בצלחת.
- מערבבים את מרכיבי המלית, מעבירים לשקית זילוף עם פיה עגולה רחבה או מעבירים לשקית ניילון עבה וקוטמים את הקצה, מזלפים וממלאים את הפלפלים, מניחים בצלחת הגשה.
- מזלפים מעל מעט שמן זית ומגישים בטמפרטורת החדר.
- לשמור במקרר עד לפני ההגשה.
הערות
- *לא נמנתה כמות הפלפלים מכיוון שהם בגודל משתנה, להגדיל כמות מלית בהתאם לכמות הפלפלים.
- ניתן גם לקלות את הפלפלים ולקלפם, לגלען ולמלא.
- להשתדל לקנות פלפלים (ירוקים בהירים או אדומים) ישרים ובגודל אחיד ככל שאפשר.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 3
קטגוריות
מתכוני חגים
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 15 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
- ראש השנה 06 Sep 2021
- סוכות ושמחת תורה 20 Sep 2021
- חנוכה 28 Nov 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● מחקר חדש חושף את התאמת חיידקי המעיים למאכלי פסח: איזה מאכלי פסח גורמים לקפיצת סוכר הגבוהה ביותר? [מידע] - מצה היא מזון מותאם רק ל-15% מהאוכלוסייה שלא יחוו קפיצת סוכר קיצונית מאכילתה, אך מריחת שוקולד על...
- ● תזונה ובריאות - תכנית הישרדות לתקופת החגים [תזונה] - מספר פעמים בשנה, כאשר שוב מתקרבת תקופת חגים, אנו עומדים בפני האתגר של שמירה על המשקל אותו השגנו בעמ...
- ● ביצים [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- מאפינס תפוחי עץ [אבי מ.] - מאפינס תפוחי עץ לחים.
- עוגת שוקולד קלה ומהירה [קרן33] - עוגת שוקולד קלה מאוד להכנה ומאוד טעימה
- פאי תפוחי אדמה כרובית וגבינה [אבי מ.] -
- מרק עדשים אדומות ואורז [אבי מ.] -
- עוגיות שוקולד ציפס [אורן בר] - תענוג ממכר
- מעדן חבושים [אבי מ.] -
- עוגיות סבתא טעימות [mari44] -