פֶּסטו החדש!: סלט בורגול עדשים וגבינה ::

סלט בורגול עדשים וגבינה

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 6580

6 מנות

בישול

30 דקות ופחות

קושי: קל הכנה

» סלטים» או ארוחה קלה

מרכיבים

1 כוס בורגול דק
1 כפית מלח
1/2 כוס עדשים חומות או ירוקות
2 בצלים ירוקים פרוסים דק
2 שיני שום כתושות
1/4 כוס שמן זית
2 כפיות גרידת קליפת לימון
3 כפות מיץ לימון
3 כפות פטרוזיליה טריה קצוצה
10 עגבניות שרי חצויות
150 גר' גבינת פטה או בולגרית מפוררת

דרך הכנה

מניחים את הבורגול במסננת ושוטפים תחת מים זורמים, מעבירים לסיר ומוסיפים מים לכיסוי, מוסיפים את המלח, מביאים לרתיחה ומסירים מהאש, מניחים כ-5 דקות ומסננים מהנוזלים, מעבירים לקערה.
מבשלים את העדשים במים עד לריכוך, מסננים מהמים ומעבירים לקערה.
בקערה נוספת מערבבים את השמן, מיץ הלימון, גרידת קליפת הלימון והשום, טועמים וממליחים לפי הטעם.
מוסיפים לקערת הבורגול והעדשים, מוסיפים את הפטרוזיליה, הגבינה והעגבניות, מערבבים בעדינות.
מניחים חצי שעה לספיגת טעמים, מערבבים שוב ומגישים.

הערות

ניתן להוסיף 1 כף נענע טריה קצוצה.
ניתן להחליף את העדשים באורז מלא.

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

אבי מ. (מקצוענ/ית)

את הבורגול והעדשים ניתן להכין מראש ולשמור במקרר, את הרכבת הסלט שעה לפני ההגשה.

אמאללה

האם אפשר להכין את הסלט יומיים לפני ההגשה? ואם לא אז כמה זמן מקסימום אפשר להכין מראש????

קטגוריות

מתכוני חגים

ראש השנה 18 Sep 2020
סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
חנוכה 10 Dec 2020
טו בשבט 27 Jan 2021
פורים 25 Feb 2021
פסח 27 Mar 2021
יום העצמאות 14 Apr 2021
שבועות 16 May 2021

כתבות, הדרכה, מידע

● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...

הנצפים ביותר

חלב ממותק מרוכז [אורן בר] - בסיס לריבת חלב,בריגדרוס ושאר ממתקים
פרוסות בקר בתנור [סביון] -
טרטלטים אגוזים [אבי מ.] - טרטלטים מבצק פריך במלית אגוזים מקורמלים בטעם דבש.
פשטידת תפו"א וגבינות [אבי מ.] -
רוטב אלף האיים [אבי מ.] - ליציקה על סלטי ירקות, סלטים ירוקים, בשר מעושן קר.
שבלולי שמרים במילוי שוקולד [אבי מ.] - ספירלות שמרים במלית שוקולד.
מוסקה של פסח [אבי מ.] - מתכון של רפי אהרונוביץ', מועדון הקצבים של מועצת הבקר.לא המוסקה הרגילה עם שכבות חצילים אבל ניתן בהחלט לגוון לפי ההצעות מטה.