סלט כרוב וגזר ברוטב תפוזים
10 מנות
הכנה וקירור
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» סלטים» או ארוחה קלה
ציון גולשים:
10
[3 מדרגים]
מרכיבים
1 כרוב בינוני
2 גזרים בינוניים קלופים
2 כפות שמיר טרי קצוץ
1 קולרבי בינוני קלוף
לרוטב:
1/2 כוס מיץ תפוזים טרי
2 כפות מיץ לימון טרי
1/4 כוס שמן זית
2 כפות מיונז
1/2 כפית סוכר
מלח ופלפל לפי הטעם
50 גר' צנוברים לקישוט
2 גזרים בינוניים קלופים
2 כפות שמיר טרי קצוץ
1 קולרבי בינוני קלוף
לרוטב:
1/2 כוס מיץ תפוזים טרי
2 כפות מיץ לימון טרי
1/4 כוס שמן זית
2 כפות מיונז
1/2 כפית סוכר
מלח ופלפל לפי הטעם
50 גר' צנוברים לקישוט
דרך הכנה
- חוצים את הכרוב ומסלקים את הליבה הקשה, חוצים כל חצי, פורסים בעזרת סכין או מנדולינה לפרוסות ברוחב 1 ס"מ, מעבירים לקערה.
- מגרדים את הגזר על פומפיה גסה ומוסיפים לקערה, מגרדים את הקולרבי על פומפיה גסה או פורסים וחותכים לגפרורים דקים, מוסיפים לקערה ומערבבים.
- מכניסים את כל מרכיבי הרוטב לצנצנת, סוגרים ומערים היטב עד לקבלת רוטב אחיד וחלק, טועמים ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, מנערים שוב, מניחים בצד למנוחה של 10 דקות ומנערים שוב.
- יוצקים את הרוטב על הכרוב ומערבבים, מניחים לספיגת טעמים של שעה לפחות, מערבבים היטב מדי פעם.
- מחממים מעט שמן במחבת, קולים את הצנוברים במחבת עד לחריכה קלה, מסירים מהאש, מפזרים על הסלט.
הערות
- הסלט במיטבו לאחר כמה שעות של ספיגת טעמים.
- לשמור במקרר עד לשימוש, להוציא לטמפרטורת החדר חצי שעה לפני ההגשה.
- ניתן להחליף את הצנוברים באגוזי פקאן או מלך קצוצים, לקלות מעט במחבת.
- ניתן להכין את הרוטב גם ללא מיונז.
- נשמר במקרר 3-4 ימים.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- עוגת תפוחים קלת הכנה [אבי מ.] -
- גלידת יוגורט [אבי מ.] -
- פרגיות במרינדה [כרמית פריד] - מתאים לברבקיו וגם נפלא בתנור!
- עוגת ג'רבו [אבי מ.] - עוגת שמרים מהמטבח ההונגרי.
- תפו"א אפויים בדבש [אבי מ.] -
- סלט גזר [אבי מ.] - סלט גזר מזין וקל הכנה.
- עוגת תפוחי עץ [אבי מ.] - עוגת תפוחי עץ נהדרת.