קיש פטריות וכרישה
קיש פטיות ללא תחתית בצק
* תמונה להמחשה
8 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» פאי וטארט» או ארוחה קלה
מרכיבים
- פירורי לחם
- 3 כפות שמן
- 1 כרישה פרוסה, החלק הלבן בלבד
- 250 גר' פטריות טריות פרוסות
- 6 ביצים
- 1 מיכל שמנת מתוקה
- 4 כפות קמח
- 100 גר' גבינת קשקבל מגורדת
- 150 גר' גבינה צהובה מגורדת
- 1/2 כפית מלח או לפי הטעם
- פלפל שחור לפי הטעם
- 1/4 כפית טימין יבש
דרך הכנה
- מחממים את התנור ל-175°, משמנים בנדיבות תבנית חסינת חום בחמאה או מרגרינה בקוטר 24 ס"מ, מפזרים בנדיבות פירורי לחם לציפוי אחיד.
- מחממים את השמן במחבת, מוסיפים את הכרישה ומטגנים עד לשקיפות, מוסיפים את הפטריות ומטגנים עד להתרככות קלה, מסירים מהאש.
- בקערה טורפים את הביצים, מוסיפים את השמנת המתוקה ואת הקמח ומערבבים היטב למניעת גושים, מוסיפים את המלח, הפלפל והטימין.
- מערבבים את שני סוגי הגבינה, מפזרים חופן גבינה מעורבבת על תחתית הכלי, את יתרת הגבינה מוסיפים לתערובת הביצים.
- מפזרים את תערובת הפטריות והבצל מעל הגבינה בתבנית, יוצקים מעל את תערובת הביצים.
- מכניסים לאפיה של כ-40 דקות או עד להשחמה יפה.
- מוציאים ומצננים על רשת לפני פריסה.
הערות
- ניתן להשתמש בפטריות משומרות מקופסה.
- ניתן להשתמש בשמנת לבישול 15%.
- אפשר להשתמש בגבינה צהובה מכל סוג לפי הטעם.
- ניתן להחליף את הכרישה בבצל גדול חצוי ופרוס דק.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- לחם קל הכנה ללא לישה [אבי מ.] - לחם נהדר עם קרום קשה וחללים גדולים
- בלינצ'ס מתוק [אורן בר] - במילוי קצפת ברוטב שוקולד
- כדורי שוקולד [אבי מ.] - כדורי שוקולד קלי הכנה, מתכון של ניקי
- תבשיל בורגול [אבי מ.] - תוספת למנה עיקרית
- רוטב פסטו [אבי מ.] - ליציקה על כל סוגי הפסטה, סלטים וירקות.
- עוגת גבינה שייש קלה [אבי מ.] - עוגה גבינה מהירה וקלה של ניקי
- בקלווה [אבי מ.] -