פטוציני עם אספרגוס
4 מנות
בישול
30 דקות עד שעתייםקושי: לא צוין
» עיקריות» צהריים - ערב
ציון גולשים:
9
[1 מדרגים]
מרכיבים
500 גר' פטוציני
3 כפות שמן זית
1 שן שום קצוצה
400 גר' אספרגוס צעיר טרי
4 כפות מרק עוף או ירקות
1 כף נענע טריה קצוצה (לא חובה)
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
4 כפות גבינת ריקוטה
קורט אגוז מוסקט
1/2 כוס גבינת פרמזן מגורדת
3 כפות שמן זית
1 שן שום קצוצה
400 גר' אספרגוס צעיר טרי
4 כפות מרק עוף או ירקות
1 כף נענע טריה קצוצה (לא חובה)
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
4 כפות גבינת ריקוטה
קורט אגוז מוסקט
1/2 כוס גבינת פרמזן מגורדת
דרך הכנה
- מבשלים את הפטוציני לדרגת אל-דנטה.
- בזמן בישול הפסטה, מסירים את הקצוות מהאספרגוס וחותכים ליחידות של 5 ס"מ.
- מחממים את השמן במחבת גדולה, מוסיפים את השום ומאדים קלות, מוסיפים את מרק העוף או הירקות ומערבבים.
- מוסיפים את האספרגוס וממשיכים לבשל כ-3 דקות בערבוב עד לריכוך קל מאד, מוסיפים את הנענע ומערבבים, מסירים מהאש.
- בסיר קטן מערבבים את גבינת הריקוטה עם 1/4 כוס מי בישול הפסטה, מערבבים וטועמים, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים עד להמסת הגבינה ומסירים מהאש.
- מניחים את הפסטה המבושלת המסוננת בקערת הגשה.
- יוצקים את רוטב הגבינה ומערבבים קלות.
- יוצקים מעל את האספרגוס, מפזרים מעל גבינת פרמזן ומגישים.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- עוגת שייש בננה ושוקולד [אבי מ.] - עוגת בננות בתוספת שוקולד בדוגמת עוגת שייש.
- כבד עוף בתפוחים [אבי מ.] -
- גרטן כרובית [אבי מ.] -
- פאי מוס שוקולד [אבי מ.] - תחתית אגוזים ומלית שוקולד במרקם מוס
- מוס שוקולד [אבי מ.] -
- בייגלה ירושלמי [הילה16] - לחמניות בדיוק כמו במאפיה שווה להכנס ולנסות
- מעדן תפוזונים [אבי מ.] - מעדן תפוזונים (קומקווט).