פרפלה ברוטב קישואים שקדים ונענע
מתכון מאזור קלבריה באיטליה
4 מנות
בישול
קושי: קל הכנה
» עיקריות» צהריים - ערב
מרכיבים
500 גר' פסטה פרפלה
5 קישואים בינוניים חתוכים לקוביות
2 שיני שום קלופות
4 כפות שמן זית
20 שקדים קלופים
1/2 כוס עלי נענע
מלח ופלפל לפי הטעם
5 קישואים בינוניים חתוכים לקוביות
2 שיני שום קלופות
4 כפות שמן זית
20 שקדים קלופים
1/2 כוס עלי נענע
מלח ופלפל לפי הטעם
דרך הכנה
מבשלים את הפסטה במים לפי ההוראות לדרגת אל-דנטה.
בזמן בישול הפסטה מחממים שמן במחבת ומוסיפים את הקישואים, מטגנים בערבוב עד לריכוך הקישואים, מסירים מהאש.
מניחים את עלי הנענע, השום השקדים ושמן הזית בקערת מעבד מזון ומעבדים לתערובת אחידה, מוסיפים את הקישואים ומעבדים מספר שניות עד לקבלת רוטב אחיד, טועמים ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
מסננים את הפסטה לקערת הגשה, יוצקים את הרוטב מעל מערבבים ומגישים.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
אין תגובות עדיין
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- עוגת תפוזים רטובה [אבי מ.] -
- עוגת שוקולד ואגוזים עשירה [אבי מ.] -
- עוגת תפוחים חלומית [navitc] -
- ריבת חבושים [אבי מ.] -
- מאפי טונה [אבי מ.] - מאפי טונה עם שני סוגי רטבים לבחירה.
- חזה עוף צלוי בבלסמי [אבי מ.] -
- פטה כבד עוף [אבי מ.] - ממרח כבד עוף קל הכנה, נהדר עם צנימים או קרקרים.