עוגת דבש קקאו חגיגית

14 מנות
אפיה

קושי: בינוני
» עוגות
ציון גולשים:
9.5
[2 מדרגים]
מרכיבים
3/4 כוס דבש
2/3 כוס שמן קנולה או תירס
1/4 כוס ריבת פובידל (שיזיפים)
2 ביצים מס' 1
2 כפיות תמצית רום
1/4 2 כוסות קמח
1 כף אבקת אפיה
1/2 כפית אבקת סודה לשתיה
2 כפות קקאו
2 כפיות קינמון טחון
1/4 כפית ציפורן טחונה (לבחירה)
1 כוס צימוקים
1 כוס אגוזי מלך או שקדים קצוצים
לציפוי:
1 כוס אבקת סוכר
1 כפית לימון טבעי
1-2 כפות חלב או מים
צימוקים
שקדים
2/3 כוס שמן קנולה או תירס
1/4 כוס ריבת פובידל (שיזיפים)
2 ביצים מס' 1
2 כפיות תמצית רום
1/4 2 כוסות קמח
1 כף אבקת אפיה
1/2 כפית אבקת סודה לשתיה
2 כפות קקאו
2 כפיות קינמון טחון
1/4 כפית ציפורן טחונה (לבחירה)
1 כוס צימוקים
1 כוס אגוזי מלך או שקדים קצוצים
לציפוי:
1 כוס אבקת סוכר
1 כפית לימון טבעי
1-2 כפות חלב או מים
צימוקים
שקדים
דרך הכנה
- מחממים את התנור ל-175°, משמנים תבנית 24-26 חלולה מעוטרת.
- מחממים מעט בסיר קטן את הדבש, השמן והריבה בבחישה רק עד לקבלת תערובת אחידה, לא להרתיח, מניחים לצינון למגע, טורפים מעט את הביצים ומוסיפים בבחישה.
- מנפים את הקמח, אבקת האפיה, הסודה לשתיה, הקקאו, הקינמון והציפורן לקערה.
- יוצקים את תערובת הדבש על החומרים היבשים, מערבבים, מוסיפים את הצימוקים והאגוזים ומערבבים.
- יוצקים לתבנית ומחליקים, אופים כ-40 דקות או עד לבדיקה עם קיסם שיוצא יבש.
- מוציאים ומצננים 10 דקות בתבנית על רשת, משחררים מהתבנית ומצננים לחלוטין, מעבירים לצלחת הגשה.
- מערבבים את אבקת הסוכר, מיץ הלימון וכף חלב או מים בקערה עד לקבלת תערובת ללא גושים, אם יש צורך מוסיפים עוד מעט מים לקבלת תערובת סמיכה דיה שניתנת ליציקה, יוצקים על העוגה ומפזרים מעט שקדים וצימוקים מעל.
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
הנצפים ביותר
- לזניה במלית בשר [אבי מ.] -
- עוגת גזר [אבי מ.] - מתכון עוגת גזר מצוינת של sjarjar, עוגה קלת הכנה שניתנת לציפוי בקצפת או ציפוי גבינה.
- עוגיות שבלול וניל שוקולד [אבי מ.] - עוגיות פריכות מבצק וניל ושוקולד.
- כבד עוף ביין מרסלה [אבי מ.] -
- בבקה קינמון [אבי מ.] - עוגת שמרים במלית קקאו וקינמון.
- עוגת תפוחים במיקרוגל 8 דקות הכנה [סילביאן] - 8 דקות הכנה
- לביבות מצות [אבי מ.] - לביבות מצות, מצה ברי, עם גיוונים שונים.