פֶּסטו החדש!: ריבועי אגוזים ושוקולד צ'יפס ::

ריבועי אגוזים ושוקולד צ'יפס

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 7244

20 מנות

אפיה

30 דקות עד שעתיים

קושי: בינוני

» עוגיות» קפה

מרכיבים

לבצק התחתית:
3/4 1 כוסות קמח
125 גר' חמאה או מרגרינה קרה בקוביות
2 כפות סוכר
1/2 כפית מלח
לשכבת שוקולד אגוזים:
100 גר' שוקולד מריר קצוץ
150 גר' חמאה או מרגרינה רכה
3/4 כוס סוכר
3 ביצים
1 כפית תמצית וניל
100 גר' אגוזי מלך קצוצים
100 גר' שוקולד צ'יפס
1 כוס קמח
1/2 כוס קורנפלור
1 כפית אבקת אפיה

דרך הכנה

לבצק התחתית - מכניסים את כל החומרים לקערת מעבד מזון ומפעילים בפולסים עד שמתקבל בצק ראשוני, מוציאים למשטח ומהדקים, עוטפים בניילון ומכניסים לשעה למקרר.
מחממים את התנור ל-200°, מרפדים תבנית 22X33 בנייר אפיה.
מוציאים את הבצק ומרדדים על משטח מקומח לגודל התבנית, מניחים בתבנית, מנקבים בעזרת מזלג את התחתית ומכניסים לאפיה של 10 דקות, מוציאים.
ממיסים את השוקולד בכלי כפול או במיקרוגל, מניחים בצד.
מערבבים היטב את החמאה והסוכר, מוסיפים ומערבבים את הביצים, מוסיפים את תמצית הוניל ומערבבים, מוסיפים את השוקולד המומס ומערבבים.
מנפים את הקמח, הקורנפלור ואבקת האפיה ומוסיפים לתערובת, מוסיפים את האגוזים והשוקולד צ'יפס ומערבבים.
יוצקים את התערובת על הבסיס האפוי ומשטחים.
מכניסים לאפיה של 30 דקות או עד להשחמה, מוציאים ומצננים לחלוטין בתבנית על רשת לפני החיתוך למרובעים.

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

אין תגובות עדיין

קטגוריות

מתכוני חגים

ראש השנה 09 Sep 2018
סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
חנוכה 02 Dec 2018
טו בשבט 20 Jan 2019
פורים 20 Mar 2019
פסח 19 Apr 2019
יום העצמאות 08 May 2019
שבועות 08 Jun 2019

כתבות, הדרכה, מידע

● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
● פרחי מאכל [מידע] - ...
● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
● לחם בקלות - חלק ב' [הדרכה] - בהמשך לסדרה על הכנת לחמים, נדבר על אפשרויות שונות בהכנת המרקם, על הגימור וכמויות....

הנצפים ביותר

עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
מוס שוקולד [אבי מ.] -
פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת