פֶּסטו החדש!: פרוסות בקר בתנור ::

פרוסות בקר בתנור

מאת: סביון ::: צפיות: 12525

7 מנות

אפיה

לא צוין

שעתיים ויותר

קושי: בינוני

» עיקריות» צהריים - ערב

מרכיבים

נתח בשר לצלי פרוס לפרוסות
4 בצלים גדולים
1 גזר גדול פרוס לטבעות דקות
פלפל אדום חתוך לרצועות
1 כף פפריקה מתוקה
פלפל שחור לפי הטעם
3 עלי דפנה
4 פלפל אנגלי
1/2 כפית תבלין גריל עוף
1 שקית רוטב פטריות
2 כוסות מים

דרך הכנה

פורסים את הבצלים לרצועות ומטגנים במחבת.
לאחר שמזהיב מעט מוסיפים את הגזר והפלפל האדום וממשיכים לטגן עד הזהבה.
מוסיפים את עלי הדפנה, הפלפל האנגלי והתבלינים.
מוסיפים את 2 כוסות המים ומבשלים עד שיסמיך מעט.
את פרוסות הבקר טובלים בקמח ומטגנים קלות משני הצדדים.
מסדרים חצי מכמות הבצל והירקות בתבנית פיירקס, מעל מסדרים את פרוסות הבקר ומסיימים במחצית הנותרת של הבצל והירקות.
מכסים היטב בנייר כסף , ואופים בחום של 200 מעלות שלוש שעות. או עד שהבשר רך. אם צריך מוסיפים מעט מים בעת האפיה.

הערות

למי שאוהב מתוק אפשר להוסיף לרוטב הבצל מעט סילאן או רוטב צ'ילי.

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

אבי מ. (מקצוענ/ית)

בשר לא שולקים (ביצים שולקים), כתוב ברור בהוראות איך להכין, סעיף 5.

zkino

האם יש צורך לשלוק את הבשר קודם לפני טיגון?
אשמח אם אענה בהקדם

סביון (מקצוענ/ית)

המתכון מיועד לתנור ולא לסיר כי זה סוג בישול שונה.

משה ברם

שלום רב
האם ניתן במקום אפיה בתנור
לבשל בסיר על אש נמוכה?
תודה מראש וחג שמח
משה ברם

קטגוריות

מתכוני חגים

ראש השנה 18 Sep 2020
סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
חנוכה 10 Dec 2020
טו בשבט 27 Jan 2021
פורים 25 Feb 2021
פסח 27 Mar 2021
יום העצמאות 14 Apr 2021
שבועות 16 May 2021

כתבות, הדרכה, מידע

● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...

הנצפים ביותר

פאי קרמל אגוזים ושוקולד [אבי מ.] -
אזני המן של פעם [belakiz] - לחג פורים
מאפינס תירס [אבי מ.] -
גולש הונגרי-הודי [אבי מ.] - מה שהופך את גרסת הגולש הזאת לגרסה הודית הוא השימוש בקרי
ריבועי מוקה ואגוזים [אבי מ.] - ללא אפיה
סלט פלפלים חריף [אבי מ.] -
עוגת גבינה חגיגית [אירנצוק] - עוגת גבינה אפויה