1. ב-2-3 כפות של שמן זית מטגנים על אש בינונית את קוביות השום. ברגע שמתקבל צבע זהוב (2-3 דקות) מוציאים את קוביות השום שנעשו פריכות, ומשאירים בצלחת נפרדת בצד.
2. מוסיפים עוד 2-3 כפות של שמן זית ומוסיפים את העגבניות המיובשות לטיגון קל, ולאחר מכן מוסיפים את עגבניות השרי.
3. משאירים על אש בינונית ומערבבים קלות במשך 10 דקות בערך, עד שהעגבניות מתרככות והרוטב נהיה נוזלי יותר. אז מוסיפים את הפטריות, הבזיליקום, מלח ופלפל לפי הטעם ומעט אבקת אגוז מוסקט. 
4. ממשיכים לערבב עוד כמה דקות ומתקנים תיבול לפי הטעם.
5. מוסיפים את הספגטי לאחר שהוכן במים, מקטינים את האש ומוסיפים את הגבינה הבולגרית והשום שטיגנו בהתחלה.
6. מכבים את האש, מערבבים שוב וסוגרים את הסיר למשך כמה דקות לערבוב-טעמים וניתן לאכול.

                                              בתאבון!