חזה עוף במישרה ים תיכוני

4 מנות
טיגון

קושי: קל הכנה
» עיקריות» או ארוחה קלה
מרכיבים
4 חזות עוף שלמים*
למישרה:
2 כפיות מיורן או אורגנו יבש
2 כפיות טימין יבש
1 כפית בזיליקום יבש
1/2 כפית פפריקה מתוקה
1 מקל קינמון שבור לחתיכות
2 שיני שום קצוצות
קןרט שבבי פלפל חריף (לבחירה)
1/2 כוס מיץ תפוזים טרי
4 כפות שמן
1/4 כפית מלח
פלפל שחור לפי הטעם
למישרה:
2 כפיות מיורן או אורגנו יבש
2 כפיות טימין יבש
1 כפית בזיליקום יבש
1/2 כפית פפריקה מתוקה
1 מקל קינמון שבור לחתיכות
2 שיני שום קצוצות
קןרט שבבי פלפל חריף (לבחירה)
1/2 כוס מיץ תפוזים טרי
4 כפות שמן
1/4 כפית מלח
פלפל שחור לפי הטעם
דרך הכנה
- מערבבים את כל החומרים בקערה, מניחים למספר דקות לספיגת נוזלים.
- מניחים את חזות העוף בשקית ניילון ויוצקים פנימה את המישרה.
- מערבבים היטב וסוגרים את השקית, מניחים במקרר לשעתיים, מנערים את השקית מידי פעם.
- מוציאים ומסננים את חזה העוף מהמישרה ומנגבים מעט.
- מחממים מחבת עם מעט שמן, מטגנים משני הצדדים לפי רמת הטיגון הרצויה, מוציאים ומגישים.
- ניתן גם לצלות את חזה העוף על גריל פחמים או בתבנית בתנור מתחת לגריל.
הערות
* או נתחים שלמים של ירכיים עוף ללא עצם ("פרגיות").
ניתן גם להכין עם חזה הודו, להקפיד על צליה קצרה בכדי לא לייבש.
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה :::
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה


קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- רוטב טריאקי [אבי מ.] - רוטב יפני לבשרים, עוף וירקות.
- כדורי שוקולד חלב [אבי מ.] -
- מרובעי ריבה ופירורים [אבי מ.] - מרובעי פירורי בצק פריך (שטרויזל) במלית ריבה.
- עוף שחום [אבי מ.] -
- עוגת קונקורד [אבי מ.] -
- סופגניות מהירות [אבי מ.] -
- עוגיות לוטוס Lotus [אבי מ.] - עוגיות פריכות בטעם קרמל בטעם עוגיות חברת Lutus