עוגות שוקולד חמות אישיות
עוגות שוקולד אישיות במרקם רך.
* By Ralph Daily, via Wikimedia Commons
6 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» עוגות אישיות» קפה
ציון גולשים:
9.7
[7 מדרגים]
מרכיבים
- 200 גר' שוקולד מריר
- 150 גר' חמאה
- 3 ביצים גדולות
- 3 חלמונים גדולים
- 1/4 כוס סוכר
- 3 כפות קמח
דרך הכנה
- משמנים היטב 6 תבניות אישיות או 12 תבניות מאפינס קטנות, מחממים את התנור לחום בינוני.
- ממיסים את השוקולד והחמאה בסיר כפול על אדים או על להבה נמוכה עד להמסת השוקולד ולקבלת תערובת חלקה ללא גושים.
- בקערת המיקסר מקציפים את הביצים והחלמונים עם הסוכר כ-5 דקות עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה, מקפלים את תערובת הביצים לתערובת השוקולד ומקפלים את הקמח.
- יוצקים לתבניות האישיות עד לגובה 2/3 מגובה התבנית.
- אופים כ-12 דקות עד ששולי העוגה מתקשים והמרכז עדיין רך, מוציאים ומניחים לצינון בתבניות ל-10 דקות לפני ההוצאה מהתבנית או מגישים בתבנית.
-
מגישים חם עם קצפת מתוקה או כדור גלידת וניל או שניהם ליד.
פנים העוגות נשאר רך ונוזלי מעט.
הערות
- ניתן להכין את התערובת ולצקת לתבניות, להכניס למקרר עד 24 שעות לפני האפיה.
- אם אופים בתבנית מאפינס כדאי להניח עטרות נייר בשקעים ולצקת אליהן את התערובת.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 6
ציון 10
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● כיצד משפיע סוג תפוח האדמה על איכות הצ'יפס [מידע] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
- ● החיים בסגר: קנו קטניות, הקפיאו חלב, אל תאגרו מדי, ועוד.. [מידע] - כשנכנסים לעוצר ממושך, חשוב שיהיו בבית המוצרים הנכונים לתזונה בריאה ומשביעה....
- ● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
הנצפים ביותר
- עוגת קוקוס אוורירית [אבי מ.] - עוגת קוקוס בחושה וקלילה.
- רגל קרושה [אבי מ.] -
- עוגות טורט תפוזים וקוקוס [david99] - עוגה קלה להכנה ומאוד טעימה
- סלמון בדבש, חומץ בלסמי וסויה [אבי מ.] -
- עוגיות לשונות חתול [אבי מ.] - עוגיות דקות ועדינות
- קובה חמוסטה [pingwinit] -
- עוגת אגוזים וקוקוס לפסח [belakiz] - עוגה עשירה לפסח