טרין גזר
באדיבות קיבוצי חבל מעון, מגדלי ומשווקי גזר
6 מנות
בישול
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» מנות ראשונות» או ארוחה קלה
מרכיבים
4 גזרים חתוכים לעיגולים
1 פלפל אדום
1 פלפל צהוב
שמן לטיגון
1 חציל פרוס לעיגולים
2 קישואים פרוסים לאורך
2 כוסות מים
400 גרם עגבניות מרוסקות
מלח
פלפל שחור
1 שקית ג'לטין ללא טעם
תבנית אינגליש קייק
פלסטיק נצמד
דרך הכנה
- מבשלים את הגזר במי מלח עד שמתרכך, מועכים למחית.
- חורכים את הפלפלים על אש גלויה או אופים בתנור עד שהם משחירים מעט, שמים בשקית ניילון סגורה ל-10 דקות, קולפים וחותכים לרצועות רחבות.
- מחממים שמן במחבת גדולה ומטגנים את פרוסות החצילים והקישואים עד שהן משחימות משני הצדדים, מספיגים במגבות נייר.
- שמים את העגבניות המרוסקות כולל הנוזלים ואת המים בסיר בינוני, מחממים מעט, מתבלים במלח ובפלפל שחור ומוסיפים את הג'לטין, מבשלים תוך כדי ערבוב על אש קטנה רק עד שהג'לטין נמס.
- מרפדים תבנית אינגליש קייק או קופסת פלסטיק מוארכת ביריעת פלסטיק נצמד, משאירים שוליים גדולים מעבר לשפת התבנית.
- מורחים שכבה של מחית הגזר בתחתית ויוצקים מעט מהעגבניות עם הג'לטין, מסדרים מעל שכבה של פלפלים ושוב יוצקים מנוזל העגבניות, באותו אופן מסדרים את החצילים והקישואים, בסיום הנחת השכבות מקפידים שהשכבה האחרונה תהיה שכבה של מחית גזר.
- עוטפים את השכבות בשולי הפלסטיק הנצמד ומהדקים היטב, מאחסנים במקרר למשך לילה.
- למחרת, לפני ההגשה, שולפים את הטרין עם הפלסטיק הנצמד, הופכים על צלחת מוארכת ומגישים.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
אין תגובות עדיין
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכנת קפיר בקלות [הדרכה] - מייחסים לו סגולות בריאותיות רבות, קל ביותר להכנה, וטעים מאוד...
- ● הכל על עוגיות (חלק ג') [הדרכה] - עוגיות ניטוף...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה [מידע] - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה...
הנצפים ביותר
- עוגת סילאן בחושה בניחוח קינמון [ראובן מ.] - באדיבות "חצר כנרת" סילאן טבעי, מעדני תמרים ורטבים
- עוגת גבינה חגיגית [אירנצוק] - עוגת גבינה אפויה
- קובה בורגול מטוגנת [אבי מ.] -
- תפוחים אפויים [אבי מ.] -
- עוגיות קורביה [אבי מ.] - עוגיות שקדים נימוחות.
- פשטידת תירס (הכנה קלילה) [אורזיגל] - פשטידה של לערבב ולאפות, קלה וטעימה מאוד
- דגים ברוטב פיקנטי [שפית בהתהוות] - דג ברוטב