עוגת "חטא" שוקולד
12 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» עוגות» קפה
ציון גולשים:
8.3
[3 מדרגים]
מרכיבים
1/2 כוס מים
1/4 1 כוסות סוכר
350 גר' שוקולד מריר*
200 גר' חמאה רכה
5 ביצים מס' 1
דרך הכנה
- מחממים את התנור ל-180°, מניחים נייר אפיה משומן בתחתית תבנית אטומה 24, מכינים תבנית אטומה גדולה מתבנית האפיה, מניחים בצד.
- מחממים את המים והסוכר בבחישה עד להמסת הסוכר, ממשיכים לבשל ללא בחישה עוד 5 דקות לקבלת סירופ ומסירים מהאש.
- ממיסים את השוקולד והחמאה בכלי כפול או במיקרוגל עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.
- יוצקים את הסירופ לתערובת השוקולד ומערבבים.
- טורפים מעט את הביצים ומוסיפים לתערובת, מערבבים היטב.
- יוצקים את התערובת לתבנית, מניחים את התבנית בתבנית הגדולה, יוצקים מים רותחים לתבנית הגדולה עד ל-2/3 גובה התערובת.
- מכניסים לאפיה של כ-40 דקות או עד שהעוגה מתייצבת ואינה רוטטת, לא לאפות יתר על המידה.
- מוציאים ומצננים לחלוטין בתבנית על רשת.
- מעבירים למקרר ומקררים שעתיים, מוציאים ומעבירים סכין בהיקף העוגה, מניחים צלחת הגשה על העוגה והופכים, מסירים את נייר האפיה ומחזירים למקרר.
- מגישים בטמפרטורת החדר עם רוטב וניל או רוטב פירות יער או קצפת.
הערות
- * רצוי להשתמש בשוקולד מובחר עם 56% מוצקי קקאו ומעלה.
- לא להמיר חמאה במרגרינה.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● כיצד משפיע סוג תפוח האדמה על איכות הצ'יפס [מידע] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
- ● החיים בסגר: קנו קטניות, הקפיאו חלב, אל תאגרו מדי, ועוד.. [מידע] - כשנכנסים לעוצר ממושך, חשוב שיהיו בבית המוצרים הנכונים לתזונה בריאה ומשביעה....
- ● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
הנצפים ביותר
- עוגת שייש גבינה ושוקולד [אבי מ.] -
- מרק שורשים חורפי [tommf] - כמה קל כמה טעים ובריא
- מרק כתום [לינדה7] - מרק עדשים כתומים
- עוגת אגוזים מתובלת [אבי מ.] - עוגת אגוזים עשירה ומתובלת בתבלינים.
- חזה עוף בקארי ירוק וחלב קוקוס [tommf] - מנה מדהימה בטעמי תאילנד
- שושני שמרים במילוי קרם פטיסייר ושוקולד צ'יפס [mirich] -
- טרפלס קרמל [אבי מ.] -