עוגת "חטא" שוקולד
12 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» עוגות» קפה
ציון גולשים:
8.3
[3 מדרגים]
מרכיבים
1/2 כוס מים
1/4 1 כוסות סוכר
350 גר' שוקולד מריר*
200 גר' חמאה רכה
5 ביצים מס' 1
דרך הכנה
- מחממים את התנור ל-180°, מניחים נייר אפיה משומן בתחתית תבנית אטומה 24, מכינים תבנית אטומה גדולה מתבנית האפיה, מניחים בצד.
- מחממים את המים והסוכר בבחישה עד להמסת הסוכר, ממשיכים לבשל ללא בחישה עוד 5 דקות לקבלת סירופ ומסירים מהאש.
- ממיסים את השוקולד והחמאה בכלי כפול או במיקרוגל עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.
- יוצקים את הסירופ לתערובת השוקולד ומערבבים.
- טורפים מעט את הביצים ומוסיפים לתערובת, מערבבים היטב.
- יוצקים את התערובת לתבנית, מניחים את התבנית בתבנית הגדולה, יוצקים מים רותחים לתבנית הגדולה עד ל-2/3 גובה התערובת.
- מכניסים לאפיה של כ-40 דקות או עד שהעוגה מתייצבת ואינה רוטטת, לא לאפות יתר על המידה.
- מוציאים ומצננים לחלוטין בתבנית על רשת.
- מעבירים למקרר ומקררים שעתיים, מוציאים ומעבירים סכין בהיקף העוגה, מניחים צלחת הגשה על העוגה והופכים, מסירים את נייר האפיה ומחזירים למקרר.
- מגישים בטמפרטורת החדר עם רוטב וניל או רוטב פירות יער או קצפת.
הערות
- * רצוי להשתמש בשוקולד מובחר עם 56% מוצקי קקאו ומעלה.
- לא להמיר חמאה במרגרינה.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- פשטידת תרד [אבי מ.] - פשטידת תרד שמתאימה גם לפסח.
- עוגת וניל [חולה על אפיה] - עוגת וניל ממש קלה להכנה
- סופגניות - מתכון בסיסי [אבי מ.] -
- עוגת מוס שוקולד [אבי מ.] - עוגת מוס שוקולד קלילה, במתכון הוכנסו שינויים והסבר מפורט יותר
- עוגת מוס שוקולד לבן [אבי מ.] - מוס שוקולד לבן בין שכבות עוגת שוקולד
- לביבות בטטה אפויות [ניקי ב] -
- חלבה ביתית [אבי מ.] - להכנת המתכון דרוש מדחום לסוכר או מיומנות בבדיקת דרגות בישול הסוכר.