צמת שוקולד
לא מבצק שמרים
12 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» עוגות» קפה
ציון גולשים:
10
[2 מדרגים]
מרכיבים
3/4 1 כוסות קמח (250 גר')
3 כפיות אבקת אפיה
1/4 כוס סוכר (50 גר')
125 גר' גבינה לבנה 9% או 5%
5 כפות חלב
1/3 כוס שמן
למלית:
200 גר' מרציפן
125 גר' ממרח שוקולד**
לציפוי:
1 חלמון טרוף עם כף מים
1 כף גבישי סוכר עמידים בחום* (לבחירה)
דרך הכנה
- מחממים את התנור ל-180°, משמנים תבנית אינגליש חד פעמית 30 ס"מ.
- מנפים את הקמח ואבקת האפיה לקערת מעבד מזון או קערה ומוסיפים את הסוכר.
- מוסיפים את הגבינה, השמן והחלב ומעבדים בפולסים לבצק אחיד.
- מוציאים למשטח עבודה מקומח ולשים מעט, מניחים למנוחה של 5 דקות.
- מרדדים את הבצק למלבן בגודל 25X30 ס"מ, חוצים את המלבן לאורכו לקבלת 2 מלבנים בגודל 12.5X30 ס"מ.
- מורחים את המלית על כל מלבן עד למרחק 2 ס"מ מהשוליים, מגלגלים כל מלבן לאורכו לכרוכית באורך 30 ס"מ וצובטים את הקצות לאטימה, מתקבלות 2 כרוכיות.
- מניחים את הכרוכיות צמודות את לשניה ומסובבים אותן לקבלת מעין בורג.
- מניחים בתבנית המשומנת ומורחים בחלמון ומפזרים מעל גבישי סוכר.
- מכניסים לאפיה של כ-35 דקות או עד להשחמה יפה, מוציאים ומצננים על רשת.
- להכנת המלית - מגרדים את המרציפן בפומפיה לקערה, מוסיפים את ממרח השוקולד ומערבבים היטב.
הערות
- * גבישי סוכר עמידים בחום להשיג בחנויות מתמחות.
- ** או קונפיטורה טובה.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 09 Sep 2018
- סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
- חנוכה 02 Dec 2018
- טו בשבט 20 Jan 2019
- פורים 20 Mar 2019
- פסח 19 Apr 2019
- יום העצמאות 08 May 2019
- שבועות 08 Jun 2019
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
- ● פרחי מאכל [מידע] - ...
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר
- עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
- פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
- ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
- אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
- מוס שוקולד [אבי מ.] -
- פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
- גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת