צמת שוקולד
לא מבצק שמרים
12 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» עוגות» קפה
ציון גולשים:
10
[2 מדרגים]
מרכיבים
3/4 1 כוסות קמח (250 גר')
3 כפיות אבקת אפיה
1/4 כוס סוכר (50 גר')
125 גר' גבינה לבנה 9% או 5%
5 כפות חלב
1/3 כוס שמן
למלית:
200 גר' מרציפן
125 גר' ממרח שוקולד**
לציפוי:
1 חלמון טרוף עם כף מים
1 כף גבישי סוכר עמידים בחום* (לבחירה)
דרך הכנה
- מחממים את התנור ל-180°, משמנים תבנית אינגליש חד פעמית 30 ס"מ.
- מנפים את הקמח ואבקת האפיה לקערת מעבד מזון או קערה ומוסיפים את הסוכר.
- מוסיפים את הגבינה, השמן והחלב ומעבדים בפולסים לבצק אחיד.
- מוציאים למשטח עבודה מקומח ולשים מעט, מניחים למנוחה של 5 דקות.
- מרדדים את הבצק למלבן בגודל 25X30 ס"מ, חוצים את המלבן לאורכו לקבלת 2 מלבנים בגודל 12.5X30 ס"מ.
- מורחים את המלית על כל מלבן עד למרחק 2 ס"מ מהשוליים, מגלגלים כל מלבן לאורכו לכרוכית באורך 30 ס"מ וצובטים את הקצות לאטימה, מתקבלות 2 כרוכיות.
- מניחים את הכרוכיות צמודות את לשניה ומסובבים אותן לקבלת מעין בורג.
- מניחים בתבנית המשומנת ומורחים בחלמון ומפזרים מעל גבישי סוכר.
- מכניסים לאפיה של כ-35 דקות או עד להשחמה יפה, מוציאים ומצננים על רשת.
- להכנת המלית - מגרדים את המרציפן בפומפיה לקערה, מוסיפים את ממרח השוקולד ומערבבים היטב.
הערות
- * גבישי סוכר עמידים בחום להשיג בחנויות מתמחות.
- ** או קונפיטורה טובה.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- מאפה 4 גבינות [אבי מ.] -
- מרק חומוס איטלקי [אבי מ.] -
- ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
- עוגת גבינה קרה [אבי מ.] - עוגת גבינה גבוהה, גבינה וביצים בלבד.
- פילה דג סלמון בשרדונה [אבי מ.] - פילה דג סלמון ברוטב יין מעודן.
- עוגת גבינה פסיפלורה [אבי מ.] - עוגה קרה
- פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.