עוגת שוקולד שמנת
עוגה מצוינת
12 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» עוגות» קפה
ציון גולשים:
10
[6 מדרגים]
מרכיבים
- 3/4 כוס קקאו
- 150 גר' שוקולד מריר קצוץ
- 1 כפית קפה נמס
- 3/4 כוס מים רותחים
- 1 גביע שמנת חמוצה
- 3/4 1 כוסות קמח (250 גר')
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית אבקת סודה לשתיה
- 1 כוס שמן
- 2 כוסות סוכר חום בהיר
- 1 כף תמצית וניל
- 5 ביצים מס' 1
דרך הכנה
- מחממים את התנור ל-180°, משמנים תבנית חלולה 26.
- בקערה מערבבים את הקקאו, השוקולד והקפה הנמס, יוצקים את המים הרותחים מעל, מניחים ל-20 שניות ומערבבים לתערובת חלקה ואחידה, מצננים מעט, מוסיפים את השמנת ומערבבים.
- מנפים את הקמח, המלח ואבקת הסודה לשתיה לקערה ומניחים בצד.
- בקערת המיקסר מקציפים את השמן עם הסוכר והביצים 3 דקות עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
- מוסיפים 1/3 מתערובת הקמח וחצי מתערובת השוקולד לתערובת ומערבבים במהירות בינונית כ-20 שניות, מוסיפים שוב 1/3 מתערובת הקמח ואת יתרת תערובת השוקולד ומערבבים עוד 20 שניות, מוסיפים את יתרת הקמח ומערבבים 20 שניות.
- יוצקים לתבנית ומכניסים לאפיה של כ-40 דקות או עד לבדיקה עם קיסם שיוצא עם מעט פירורים, לא לאפות יתר על המידה!.
- מוציאים ומצננים 10 דקות בתבנית על רשת, משחררים מהתבנית והופכים על רשת ומצננים לחלוטין.
- זורים מעל אבקת סוכר לקישוט.
הערות
- אחת מעוגות השוקולד החביבות עלי ביותר, ניתן לצפות אותה בציפוי שוקולד אבל היא טעימה כמו שהיא במיוחד בלווית כדור גלידת וניל ו/או עם קצפת.
- ניתן להמיר את השמנת במיץ תפוזים אבל הטעם יהיה מעט שונה.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכנת קפיר בקלות [הדרכה] - מייחסים לו סגולות בריאותיות רבות, קל ביותר להכנה, וטעים מאוד...
- ● הכל על עוגיות (חלק ג') [הדרכה] - עוגיות ניטוף...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה [מידע] - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה...
הנצפים ביותר
- גספצו [אבי מ.] - מרק עגבניות קר ספרדי
- טארט טאטן אגסים [אבי מ.] - עוגת אגסים בקרמל הפוכה.
- הציפוי כבר בפנים [lilachh] - עוגות שוקולד
- בימואלוס (ז'לביה, ספינ'ג) [אבי מ.] -
- סלט חומוס אליפות [IssacB] - מתכון ללקק ת'אצבעות, שעובר במשפחה 3 דורות
- עוגת חול [אבי מ.] - עוגה אירופאית לקפה במרקם פרורי.
- אגסים במייפל ואגוזים [אבי מ.] - קינוח מהיר קל הכנה