רוגלאך ללא שמרים
* תמונה להמחשה MathKnight
48 מנות
אפיה
שעתיים ויותרקושי: קל הכנה
» עוגיות» קפה
ציון גולשים:
10
[4 מדרגים]
מרכיבים
5 כוסות קמח
1/2 1 כפיות אבקת אפיה
1/2 כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות סוכר
1 כוס שמן
1/4 1 כוסות ריויון או מיץ תפוזים
דרך הכנה
- מנפים לקערה את הקמח, אבקת האפיה ואבקת הסודה לשתיה, מוסיפים את הסוכר ומערבבים.
- מערבבים את השמן והריויון או מיץ התפוזים, מוסיפים לתערובת הקמח ומערבבים היטב לקבלת בצק אחיד.
- לשים מעט את הבצק ומחלקים ל-6 חלקים, יוצרים מכל חלק כדור ומשטחים, עוטפים בניילון צמיד ומאחסנים במקרר ל-6 שעות.
- מרדדים כל חלק על משטח מקומח קלות לעיגול בעובי 5 מ"מ, מורחים בשכבה דקה של מלית וחותכים ל-8 גיזרות, מגלגלים כל גזרה מהצד הרחב, מניחים על נייר אפיה בתבנית תנור.
- מורחים מעט ביצה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180° כ-20 דקות או עד להשחמה קלה. מוציאים ומצננים, מפזרים אבקת סוכר מעל.
מלית ממרח חלבה
מלית ממרח שוקולד ואגוזים
מלית אגוזים
מלית קקאו ואגוזים
מלית שוקולד
הערות
- חייבים לאחסן את הבצק במקרר הן לצורך התקשות והן להחמצה לקבלת מרקם אוורירי.
- ניתן להכין את הרוגלאך מראש ולאחסן במקרר עד לאפיה.
- ניתן להקפיא את הבצק או רוגלך לא אפויים.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: שעתיים ויותר
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- סלמון בדבש, חומץ בלסמי וסויה [אבי מ.] -
- עוגת גבינה פסיפלורה [אבי מ.] - עוגה קרה
- שניצל דיאנה [אבי מ.] - שניצל הודו ברוטב
- ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
- פרפה קוקוס ברוטב פטל [אבי מ.] - מקפא בטעם קוקוס ברוטב פטל.
- מאפה 4 גבינות [אבי מ.] -
- מרק חומוס איטלקי [אבי מ.] -