רוגלאך ללא שמרים
* תמונה להמחשה MathKnight
48 מנות
אפיה
שעתיים ויותרקושי: קל הכנה
» עוגיות» קפה
ציון גולשים:
10
[4 מדרגים]
מרכיבים
5 כוסות קמח
1/2 1 כפיות אבקת אפיה
1/2 כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות סוכר
1 כוס שמן
1/4 1 כוסות ריויון או מיץ תפוזים
דרך הכנה
- מנפים לקערה את הקמח, אבקת האפיה ואבקת הסודה לשתיה, מוסיפים את הסוכר ומערבבים.
- מערבבים את השמן והריויון או מיץ התפוזים, מוסיפים לתערובת הקמח ומערבבים היטב לקבלת בצק אחיד.
- לשים מעט את הבצק ומחלקים ל-6 חלקים, יוצרים מכל חלק כדור ומשטחים, עוטפים בניילון צמיד ומאחסנים במקרר ל-6 שעות.
- מרדדים כל חלק על משטח מקומח קלות לעיגול בעובי 5 מ"מ, מורחים בשכבה דקה של מלית וחותכים ל-8 גיזרות, מגלגלים כל גזרה מהצד הרחב, מניחים על נייר אפיה בתבנית תנור.
- מורחים מעט ביצה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180° כ-20 דקות או עד להשחמה קלה. מוציאים ומצננים, מפזרים אבקת סוכר מעל.
מלית ממרח חלבה
מלית ממרח שוקולד ואגוזים
מלית אגוזים
מלית קקאו ואגוזים
מלית שוקולד
הערות
- חייבים לאחסן את הבצק במקרר הן לצורך התקשות והן להחמצה לקבלת מרקם אוורירי.
- ניתן להכין את הרוגלאך מראש ולאחסן במקרר עד לאפיה.
- ניתן להקפיא את הבצק או רוגלך לא אפויים.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: שעתיים ויותר
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכנת קפיר בקלות [הדרכה] - מייחסים לו סגולות בריאותיות רבות, קל ביותר להכנה, וטעים מאוד...
- ● הכל על עוגיות (חלק ג') [הדרכה] - עוגיות ניטוף...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה [מידע] - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה...
הנצפים ביותר
- עוגת תמרים משגעת [לימור עמר] -
- אורז עם עגבניות וזיתים [אבי מ.] -
- סלט סלק ובצל [אבי מ.] -
- כדורי שוקולד [אבי מ.] - כדורי שוקולד קלי הכנה, מתכון של ניקי
- עוגה בחושה עם גבינה וריבה [אבי מ.] - עוגת שמנת חמוצה בחושה, שכבת גבינה וריבה בציפוי שקדים פריך.
- אגוזים מסוכרים [אבי מ.] - שתי שיטות הכנה
- עוגת דבש [אבי מ.] - עוגת דבש מתובלת.