עוגיות לחיצה
במכשיר לחיצת עוגיות
50 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» עוגיות» קפה
ציון גולשים:
10
[2 מדרגים]
מרכיבים
מתכון 1:
- 200 גר' חמאה או מרגרינה רכה
- 150 גר' אבקת סוכר
- 1 ביצה או 2 חלבונים
- 1/4 2 כוסות קמח מנופה
- 4 כפות קורנפלור
- 1 כפית תמצית וניל/לימון/שקדים
מתכון 2:
- 300 גר' חמאה או מרגרינה
- 1 כוס סוכר
- 1 ביצה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית תמצית שקדים
- 4 כוסות קמח מנופה
- 1 כפית אבקת אפיה
דרך הכנה
- מחממים את התנור ל-180°, מניחים נייר אפיה לא משומן בתבנית תנור.
- מנפים את הקמח והקורנפלור לקערה.
- מקציפים את החמאה והסוכר לתערובת קלה, מוסיפים את הביצה ומקציפים עוד 2 דקות
- מוסיפים את הקמח-קורנפלור ותמצית הוניל ומערבבים לקבלת בצק אחיד, אם הבצק מעט יבש מוסיפים עוד 1-2 כפות מים, אם הוא דביק מוסיפים מעט קמח.
- יוצרים מהבצק גליל בקוטר מכשיר ההזרקה, מכניסים חלק מהבצק פנימה ולוחצים עוגיות לפי הדיסקית הרצויה על נייר האפיה ובמרחק של 3 ס"מ בין העוגיות, נייר האפיה והתבנית חייבים להיות קרים.
- מכניסים לאפיה של כ-15 דקות או עד להזהבה יפה.
- למתכון 2 דרך ההכנה זהה.
- מוציאים ומצננים על רשת, מפזרים מעל אבקת סוכר.
- ניתן לפזר על העוגיות לפני האפיה מעט סוכר רגיל או אגוזים קצוצים דק.
- לעוגיות בטעם שוקולד להחליף 3 כפות קמח בקקאו.
- ניתן להפחית או להגדיל את כמות הסוכר לפי הטעם.
הערות
- לא לזלף על תבנית חמה.
- לא לשמן את נייר האפיה.
- ניתן להוסיף לתערובת אגוזים או פירות יבשים קצוצים דק מאד.
- להקפיד על הוראות השימוש של יצרן המכשיר.
- ניתן להקפיא את הבצק עטוף בניילון נצמד.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- כפתורי חמאה [אבי מ.] - עוגיות חמאה פריכות בטעם וניל.
- עוגת שוקולד מרציפן [אבי מ.] - עוגת שוקולד נמוכה נהדרת על בסיס מרציפן
- עוגיות טוויל [אבי מ.] - עוגיות ניטוף דקיקות ופריכות, משמשות גם כמרכיב במנות קינוח.
- צמת שמרים [אבי מ.] -
- מוס לימונצ'לו [אבי מ.] -
- לביבות בטטות [אבי מ.] -
- רוטב גריל מיוחד [אבי מ.] - שווה לנסות.