עוגיות לחיצה
במכשיר לחיצת עוגיות
50 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» עוגיות» קפה
ציון גולשים:
10
[2 מדרגים]
מרכיבים
מתכון 1:
- 200 גר' חמאה או מרגרינה רכה
- 150 גר' אבקת סוכר
- 1 ביצה או 2 חלבונים
- 1/4 2 כוסות קמח מנופה
- 4 כפות קורנפלור
- 1 כפית תמצית וניל/לימון/שקדים
מתכון 2:
- 300 גר' חמאה או מרגרינה
- 1 כוס סוכר
- 1 ביצה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית תמצית שקדים
- 4 כוסות קמח מנופה
- 1 כפית אבקת אפיה
דרך הכנה
- מחממים את התנור ל-180°, מניחים נייר אפיה לא משומן בתבנית תנור.
- מנפים את הקמח והקורנפלור לקערה.
- מקציפים את החמאה והסוכר לתערובת קלה, מוסיפים את הביצה ומקציפים עוד 2 דקות
- מוסיפים את הקמח-קורנפלור ותמצית הוניל ומערבבים לקבלת בצק אחיד, אם הבצק מעט יבש מוסיפים עוד 1-2 כפות מים, אם הוא דביק מוסיפים מעט קמח.
- יוצרים מהבצק גליל בקוטר מכשיר ההזרקה, מכניסים חלק מהבצק פנימה ולוחצים עוגיות לפי הדיסקית הרצויה על נייר האפיה ובמרחק של 3 ס"מ בין העוגיות, נייר האפיה והתבנית חייבים להיות קרים.
- מכניסים לאפיה של כ-15 דקות או עד להזהבה יפה.
- למתכון 2 דרך ההכנה זהה.
- מוציאים ומצננים על רשת, מפזרים מעל אבקת סוכר.
- ניתן לפזר על העוגיות לפני האפיה מעט סוכר רגיל או אגוזים קצוצים דק.
- לעוגיות בטעם שוקולד להחליף 3 כפות קמח בקקאו.
- ניתן להפחית או להגדיל את כמות הסוכר לפי הטעם.
הערות
- לא לזלף על תבנית חמה.
- לא לשמן את נייר האפיה.
- ניתן להוסיף לתערובת אגוזים או פירות יבשים קצוצים דק מאד.
- להקפיד על הוראות השימוש של יצרן המכשיר.
- ניתן להקפיא את הבצק עטוף בניילון נצמד.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 09 Sep 2018
- סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
- חנוכה 02 Dec 2018
- טו בשבט 20 Jan 2019
- פורים 20 Mar 2019
- פסח 19 Apr 2019
- יום העצמאות 08 May 2019
- שבועות 08 Jun 2019
כתבות, הדרכה, מידע
- ● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
- ● פרחי מאכל [מידע] - ...
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
- ● לחם בקלות - חלק ב' [הדרכה] - בהמשך לסדרה על הכנת לחמים, נדבר על אפשרויות שונות בהכנת המרקם, על הגימור וכמויות....
הנצפים ביותר
- עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
- פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
- ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
- אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
- מוס שוקולד [אבי מ.] -
- פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
- גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת