עוגת 'שיפון' גזר
עוגת גזר אגוזים וצימוקים קלילה
14 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» עוגות» קפה
ציון גולשים:
9.8
[10 מדרגים]
מרכיבים
2 כוסות קמח
3 כפיות אבקת אפיה
1/2 כפית אבקת סודה לשתיה
2 כפיות קינמון טחון
1 כפית מלח
3/4 כוס שמן
1/4 1 כוסות סוכר חום בהיר
1/2 כוס מיץ תפוזים
5 חלמונים מס' 1
3 גזרים גדולים מגורדים דק
100 גר' אגוזי מלך קצוצים
100 גר' צימוקים בהירים (לבחירה)
5 חלבונים מס' 1
1/2 כוס סוכר לבן
דרך הכנה
- מחממים את התנור ל-180°, מכינים תבנית חלולה גבוהה (תבנית אמריקאית עם תחתית מתפרקת) לא משומנת.
- מנפים את הקמח, אבקת האפיה, הסודה, הקינמון והמלח לקערה, מניחים בצד.
- בקערה נוספת מערבבים את השמן, הסוכר החום הבהיר, המיץ והחלמונים.
- מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הנוזלים, מוסיפים את הגזר, האגוזים והצימוקים ומערבבים.
- מקציפים את החלבונים עם 1/2 כוס הסוכר הלבן לקצף יציב, מקפלים לתערובת ב-3 פעמים.
- יוצקים את התערובת לתבנית ואופים ב-180° בשלב התחתון של התנור כ-45 דקות או עד לבדיקה עם קיסם שיוצא יבש.
- מוציאים והופכים את התבנית על רשת, מניחים לצינון של 30 דקות בתבנית הפוכה, הופכים ומשחררים מהתבנית, מניחים לצינון מלא לפני חיתוך.
הערות
- ניתן לאפות את העוגה בתבנית עגולה או במספר תבניות אינגליש, זמן האפיה ישתנה בהתאם.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 09 Sep 2018
- סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
- חנוכה 02 Dec 2018
- טו בשבט 20 Jan 2019
- פורים 20 Mar 2019
- פסח 19 Apr 2019
- יום העצמאות 08 May 2019
- שבועות 08 Jun 2019
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
- ● פרחי מאכל [מידע] - ...
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר
- עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
- פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
- ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
- אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
- מוס שוקולד [אבי מ.] -
- פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
- גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת