עוגת 'שיפון' גזר
עוגת גזר אגוזים וצימוקים קלילה
14 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» עוגות» קפה
ציון גולשים:
9.8
[10 מדרגים]
מרכיבים
2 כוסות קמח
3 כפיות אבקת אפיה
1/2 כפית אבקת סודה לשתיה
2 כפיות קינמון טחון
1 כפית מלח
3/4 כוס שמן
1/4 1 כוסות סוכר חום בהיר
1/2 כוס מיץ תפוזים
5 חלמונים מס' 1
3 גזרים גדולים מגורדים דק
100 גר' אגוזי מלך קצוצים
100 גר' צימוקים בהירים (לבחירה)
5 חלבונים מס' 1
1/2 כוס סוכר לבן
דרך הכנה
- מחממים את התנור ל-180°, מכינים תבנית חלולה גבוהה (תבנית אמריקאית עם תחתית מתפרקת) לא משומנת.
- מנפים את הקמח, אבקת האפיה, הסודה, הקינמון והמלח לקערה, מניחים בצד.
- בקערה נוספת מערבבים את השמן, הסוכר החום הבהיר, המיץ והחלמונים.
- מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הנוזלים, מוסיפים את הגזר, האגוזים והצימוקים ומערבבים.
- מקציפים את החלבונים עם 1/2 כוס הסוכר הלבן לקצף יציב, מקפלים לתערובת ב-3 פעמים.
- יוצקים את התערובת לתבנית ואופים ב-180° בשלב התחתון של התנור כ-45 דקות או עד לבדיקה עם קיסם שיוצא יבש.
- מוציאים והופכים את התבנית על רשת, מניחים לצינון של 30 דקות בתבנית הפוכה, הופכים ומשחררים מהתבנית, מניחים לצינון מלא לפני חיתוך.
הערות
- ניתן לאפות את העוגה בתבנית עגולה או במספר תבניות אינגליש, זמן האפיה ישתנה בהתאם.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכנת קפיר בקלות [הדרכה] - מייחסים לו סגולות בריאותיות רבות, קל ביותר להכנה, וטעים מאוד...
- ● הכל על עוגיות (חלק ג') [הדרכה] - עוגיות ניטוף...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה [מידע] - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה...
הנצפים ביותר
- מרק ח'רירה [אבי מ.] -
- עוגת סולת יוונית [אבי מ.] - עוגת סולת בניחוח הדרים.
- כעכים מלוחים מתכון של אמא שלי [שונטלי] - קלים להכנה וטעימים מאוד לנישנוש או לאפרטיף
- עוף ביין מרסלה [אבי מ.] -
- מרובעי חמאת בוטנים ללא אפיה [אבי מ.] -
- טירמיסו עם זביונה [אבי מ.] -
- עוגת תפוחים עשירה [אורן בר] -