סלט מטבוחה (מבושל) חריף
מהמטבח המרוקאי
13 מנות
בישול
30 דקות עד שעתייםקושי: מתקדם
» סלטים» או ארוחה קלה
ציון גולשים:
7
[1 מדרגים]
מרכיבים
1/4 כוס שמן תירס
10 שיני שום קצוצות
4 פלפלים ירוקים חריפים
4 פלפל גמבה אדומה
קורט מלח
קורט פלפל לבן
1 כף פפריקה אדומה
1/2 1 ק"ג עגבניות בשלות
סיר אלומניום שטוח
10 שיני שום קצוצות
4 פלפלים ירוקים חריפים
4 פלפל גמבה אדומה
קורט מלח
קורט פלפל לבן
1 כף פפריקה אדומה
1/2 1 ק"ג עגבניות בשלות
סיר אלומניום שטוח
דרך הכנה
- לסמן X על כל עגבניה ולהשרות במים רותחים כ- 10 דקות..
- לקלוף את הקליפה ולחתוך לרבעים ולהניח בקערה.
- להניח את הסיר על האש עם השמן.
- להניח בתוך הסיר את שיני השום הקצוצות.
- לשרוף על האש את הפלפלים הירוקים ואת פלפל הגמבה, לקלף את הקליפה השחורה, להניח על קרש חיתוך ולחתוך לרצועות ארוכות.
- להוסיף לשום את העגבניות והפלפלים החתוכים ולבשל על אש גבוהה כחצי שעה, להחליש את האש ולהוסיף את התבלינים קרי, הפפריקה והמלח וקורט פלפל לבן.
- לבשל עוד שעה, יש לבחוש מידי פעם בכדי למנוע חריכה.
בתאבון
הערות
אחלה מטבוחה שבעולם
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- עוף ברוטב דבש פיקנטי [אבי מ.] -
- עוגת וניל משגעת [סוזיה] - עוגת וניל
- בורקס בשר [מירי 1] - בצק עלים ממולא בשר פטריות ובצל
- רוטב פסטו [אבי מ.] - ליציקה על כל סוגי הפסטה, סלטים וירקות.
- בשר ופטריות מוקפצים [אבי מ.] - נתחי בשר סינטה דקים מוקפצים עם פטריות, מתכון בסגנון סיני.
- עוגת גבינה אפויה עם פירורים [אבי מ.] -
- פשטידת תירס [אבי מ.] -