סלט מטבוחה (מבושל) חריף
מהמטבח המרוקאי
13 מנות
בישול
30 דקות עד שעתייםקושי: מתקדם
» סלטים» צהריים - ערב או ארוחה קלה
ציון גולשים:
7
[1 מדרגים]
מרכיבים
1/4 כוס שמן תירס
10 שיני שום קצוצות
4 פלפלים ירוקים חריפים
4 פלפל גמבה אדומה
קורט מלח
קורט פלפל לבן
1 כף פפריקה אדומה
1/2 1 ק"ג עגבניות בשלות
סיר אלומניום שטוח
10 שיני שום קצוצות
4 פלפלים ירוקים חריפים
4 פלפל גמבה אדומה
קורט מלח
קורט פלפל לבן
1 כף פפריקה אדומה
1/2 1 ק"ג עגבניות בשלות
סיר אלומניום שטוח
דרך הכנה
- לסמן X על כל עגבניה ולהשרות במים רותחים כ- 10 דקות..
- לקלוף את הקליפה ולחתוך לרבעים ולהניח בקערה.
- להניח את הסיר על האש עם השמן.
- להניח בתוך הסיר את שיני השום הקצוצות.
- לשרוף על האש את הפלפלים הירוקים ואת פלפל הגמבה, לקלף את הקליפה השחורה, להניח על קרש חיתוך ולחתוך לרצועות ארוכות.
- להוסיף לשום את העגבניות והפלפלים החתוכים ולבשל על אש גבוהה כחצי שעה, להחליש את האש ולהוסיף את התבלינים קרי, הפפריקה והמלח וקורט פלפל לבן.
- לבשל עוד שעה, יש לבחוש מידי פעם בכדי למנוע חריכה.
בתאבון
הערות
אחלה מטבוחה שבעולם
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 09 Sep 2018
- סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
- חנוכה 02 Dec 2018
- טו בשבט 20 Jan 2019
- פורים 20 Mar 2019
- פסח 19 Apr 2019
- יום העצמאות 08 May 2019
- שבועות 08 Jun 2019
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
- ● פרחי מאכל [מידע] - ...
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר
- דג פילה [רינה172] -
- עוגת שזיפים אוסטרית [אבי מ.] -
- עוגת שוקולד וקרמל אגוזים [אבי מ.] - עוגה מומלצת
- עוגת אגוזים ומרנג [אבי מ.] - שכבת עוגת אגוזים על שכבת בצק פריך ומעל קצפת
- רוטב שמנת פטריות [dizi] - בלי שמנת
- סלט כרובית ועגבניות שרי [אבי מ.] -
- עוגת פתיתי שוקולד [אבי מ.] -