1. להמיס שמרים ב1/4 כוס מים וכף סוכר ולהתפיח 10 דקות.
2. לערבבב קמח ושמרים ביחד, להוסיף מים, סוכר שמן דבש, לערבב מעט ולהוסיף מלח.
3. ללוש לבצק גמיש, יתכן ויהיה מעט דביק, לא להבהל, לתת לבצק לנוח כ15 דקות בכלי מכוסה. ללוש שוב מעט מאד ולהתפיח במשך שעה.
4. לחלק הבצק ל-6 חלקים שווים וליצור לחמניות.
5. להניח ע"ג נייר אפיה משומן ולהתפיח שוב ל-20 דקות מכוסה,(אפשר להכניס לתנור בחום 30 מעלות- תופח מאד יפה.)
6. לאפות בחום 200 מעלות במשך 15 דקות. להוציא לצנן על רשת ולכסות במגבת בעת הצינון.

בהצלחה