לחם מקמח מלא, עגבניות מיובשות ואורגנו
לחם בריאות
אפיה
בריאות
שעתיים ויותרקושי: בינוני
» לחם ולחמניות
מרכיבים
- 700 גרם קמח מלא
- כף וחצי שמרים יבשים
- כף וחצי גלוטן
- כפית וחצי מלח
- כף סוכר חום
- רבע כוס שמן זית
- גביע יוגורט (לא חובה)
- חופן אורגנו יבש או טרי מהגינה
- מים לפי הצורך
- 4 – 5 עגבניות מיובשות
דרך הכנה
- משרים את העגבניות במים רותחים לחמש דקות לערך
- מסננים וקוצצים את העגבניות לחתיכות קטנות.
- מוסיפים מיץ לימון, מלח ושום לפי הטעם.
- לשים בצק גמיש משאר החומרים ומניחים במקום חמים לתפיחה עד שהבצק מכפיל את ניפחו.
- שוטחים את הבצק על משטח עבודה מפזרים את העגבניות ולשים לישה שנייה. העגבניות יפרישו נוזלים שספגו בהשריה והבצק עלול להיות דביק מעט. אפשר לפזר מעט קמח על משטח העבודה במידת הצורך.
- יוצרים גליל בצק בצורת כיכר וחורצים בה חתכים אלכסוניים בסכין חדה.
- מניחים על נייר אפיה, מפזרים מעט קמח מלא ומניחים בתבנית"עוגה אנגלית" בגודל הרצוי.
- לאחר שהכיכר תפחה והכפילה את ניפחה, מכניסים לתנור בו הנחנו תבנית ובה מעט מים רותחים.
- אופים ב 200 מעלות ולאחר כ 5 דקות מנמיכים ל 175 מעלות.
- הלחם מוכן כשנקישה עליו מפיקה צליל חלול. מוציאים את הלחם מתבנית ומניחים על רשת לקירור.
הערות
הנפלא באפיית לחם הוא האילתור. בודקים מה יש בארון המצרכים, מפעילים את הדמיון ויוצרים יצירה חדשה
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- לימונדה ביתית [אבי מ.] -
- עוגת שייש [אבי מ.] - עוגה בחושה פופולרית בטעם וניל ושוקולד.
- עוגת ריבת חלב [ניקי ב] - עוגה קלת הכנה וטעימה
- עוגת שוקולד מדהימה ללא הקצפה [yafa009] -
- תפוחי אדמה אפויים [אבי מ.] -
- פטריות בשומשום [אבי מ.] -
- סלט חצילים ועגבניות איטלקי [אבי מ.] -