עוגת דבש לראש השנה
נשמרת היטב במקפיא
* תמונה להמחשה By SKopp, via Wikimedia Commons
אפיה
30 דקות עד שעתיים
קושי: קל הכנה
» עוגות» או משקאות
ציון גולשים:
10
[2 מדרגים]
מרכיבים
- 6 ביצים מופרדות לחלמונים וחלבונים
- 1 כוס סוכר
- 3/4 כוס שמן
- 1 כוס דבש
- 1 כוס קפה (כפית גדושה קפה שחור + כוס מים רותחים)
- 1/2 2 כוסות קמח
- 1 כפית שטוחה סודה לשתיה
- 1 כפית שטוחה ציפורן
- 1 כפית שטוחה קינמון
- 1/2 כוס אגוזים
- 1/2 כוס צימוקים
דרך הכנה
- מערבבים את הקפה והשמן.
- מנפים את הקמח עם הציפורן, הקינמון והסודה לשתיה.
- מערבבים את האגוזים והצימוקים עם 2 כפות מהקמח.
- במיקסר, מקציפים את החלמונים יחד עם הדבש ו-1/2 כוס סוכר. מוסיפים לסירוגין את תערובת הקמח והשמן עם הקפה לקצף.
- מקציפים את החלבונים עם ½ כוס הסוכר הנותרת.
- מערבבים שליש מקצף החלבונים עם תערובת החלמונים, ואז מקפלים בעדינות את שני השלישים הנותרים של הקצף אל תוך התערובת. מוסיפים את תערובת הצימוקים והאגוזים.
- יוצקים לתבניות (עד לגובה 1/2 מהתבנית). אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות 40-50 דקות.
הערות
3 תבניות אינגליש קייק, משומנות
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● ביצים [תזונה] - ...
- ● ברכות משולחן ראש השנה בחמישה צבעים [בריאות] - ייעוץ מדעי: מרב מור אופיר, תזונאית קלינית ויועצת מדעית למועצת הצמחים...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - תוספי מזון [מידע] - פרק 3 - תוספי מזון...
- ● איך לבחור את תפוחי האדמה למרק חורפי מחמם ומעשיר באנרגיה? [מידע] - מרק עם תפוחי אדמה לחימום והעשרה באנרגיה בימי החורף קיבוצי חבל מעון, מגדלי תפוחי אדמה וגזר "דוד...
- ● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
הנצפים ביותר
- סלט תירס [אבי מ.] -
- כדורי חצילים מטוגנים [אבי מ.] -
- עוגיות וניל רכות [אבי מ.] -
- סלט פלפלים [אבי מ.] -
- רוטב ויניגרט תפוזים לסלט [אבי מ.] -
- פרוסות בקר בתנור [סביון] -
- מרובעי ריבה ופירורים [אבי מ.] - מרובעי פירורי בצק פריך (שטרויזל) במלית ריבה.