חזה עוף ממולא
4 מנות
טיגון
30 דקות עד שעתייםקושי: מתקדם
» עיקריות» צהריים - ערב
ציון גולשים:
10
[2 מדרגים]
מרכיבים
4 חזות עוף שלמים
2 פרוסות אווז מעושן קצוצות
1 בצל קטן קצוץ
1 תפוח אדמה מתוק קטן (בטטה)
3 שיני שום כתושות
1 פלפל אדום חריף קצוץ (לבחירה)
1/4 כוס פרורי לחם
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
3/4 כוס מרק עוף
50 גר' מרגריה או חמאה
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
2 פרוסות אווז מעושן קצוצות
1 בצל קטן קצוץ
1 תפוח אדמה מתוק קטן (בטטה)
3 שיני שום כתושות
1 פלפל אדום חריף קצוץ (לבחירה)
1/4 כוס פרורי לחם
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
3/4 כוס מרק עוף
50 גר' מרגריה או חמאה
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
דרך הכנה
- מבצעים חתך בחזות העוף לרוחב לא עד הסוף, ממליחים ומפלפלים. קולפים את הבטטה וחותכים לקוביות קטנות.
- מטגנים את האווז המעושן במחבת עד לפריכות, מוסיפים את הבצל הקצוץ, הבטטה, השום והפלפל החריף וממשיכים לטגן עד לריכוך, מוסיפים את פרורי הלחם ומערבבים, מוסיפים 1/4 כוס מרק ומערבבים, מסירים מהאש.
- מוסיפים לתערובת 25 גר' מהמרגרינה ואת הפטרוזליה ומערבבים עד להמסת המרגרינה.
- מניחים 2 כפות מהתערובת בתוך חזה העוף ומפזרים באופן שווה, מחלקים את שאר התערובת בין חזות העוף וסוגרים בהידוק קל ובעזרת קיסם.
- מחממים את שארית המרגרינה במחבת ומטגנים את חזות העוף עד להזהבה קלה, מוציאים ומניחים בתבנית.
- מכניסים לתנור שחומם מראש לחום בינוני ל-20 דקות או עד שהחזה מוכן, מוציאים לצלחת הגשה ושומרים במקום חם.
- מוסיפים את 1/2 כוס המרק הנותרת למחבת ומחממים תוך ערבוב וגרוד התחתית עד לקבלת רוטב מצומצם, יוצקים את הרוטב על כל חזות העוף ומגישים.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 7
5
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 15 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
- ראש השנה 06 Sep 2021
- סוכות ושמחת תורה 20 Sep 2021
- חנוכה 28 Nov 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● מחקר חדש חושף את התאמת חיידקי המעיים למאכלי פסח: איזה מאכלי פסח גורמים לקפיצת סוכר הגבוהה ביותר? [מידע] - מצה היא מזון מותאם רק ל-15% מהאוכלוסייה שלא יחוו קפיצת סוכר קיצונית מאכילתה, אך מריחת שוקולד על...
- ● תזונה ובריאות - תכנית הישרדות לתקופת החגים [תזונה] - מספר פעמים בשנה, כאשר שוב מתקרבת תקופת חגים, אנו עומדים בפני האתגר של שמירה על המשקל אותו השגנו בעמ...
- ● ביצים [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- עוגת גוגלהוף [אבי מ.] - עוגת שמרים בתבנית גוגלהוף, מהעוגות הפופולריות באירופה.
- לחמניות לפסח [אבי מ.] - לחמניות קמח מצה מבצק רבוך.
- עוגת גבינה אפויה [אבי מ.] - עוגת גבינה אפויה קלאסית, גבוהה, אורירית ונימוחה.
- עוגת קרמבו הכי טעימה בעולם [לאהמ] -
- אוסובוקו עגל [אבי מ.] - מנה בשר איטלקית מעולה.
- מרק בטטות [אבי מ.] -
- עוגת גבינה קלילה [סטלה] -