Pesto
תפריט
ה', 18 אפר 2019, 20:25
110424 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

עוף עם אורז מטוגן ועשבי תיבול - בתנור

מנה עם ניחוח נהדר    

מאת: חנהל'ה ::: צפיות: 6205   

עוף עם אורז מטוגן ועשבי תיבול - בתנור
6 מנות
שעתיים ויותר
ציון גולשים: 10
[1 מדרגים]
 
מרכיבים
  • 1 עוף שלם
  • 2 כוסות אורז
  • 6 קוביות "דורות" תיבול אסייתי
  • 5 קוביות "דורות" תיבול צרפתי
  • 2 בצלים גדולים
  • שמן לטיגון
  • מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, שום גבישי
  • לעיטור: 1/2 צרור שמיר טרי קצוץ
דרך הכנה
  1. לקצוץ את הבצל ולטגן בסיר עד שקיפות
  2. להוסיף את את האורז לערבב ולהמשיך לטגן תוך כדי ערבוב במשך כ- 10 דקות.
  3. להוסיף את קוביות התיבול ולערבב על הבלעה מוחלטת.... איזה ניחוח משגע.
  4. להפריד בזהירות את מעטה עור העוף (לא להסיר) לחצות באיזור חזה העוף (לא לפרק) ולתבל במלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה ושום גבישי. להחדיר את התיבול גם בין מעטפת העור לעוף.
  5. להעביר לתבנית המתאימה עם הגב כלפי מעלה לתנור.
  6. סביב העוף להניח את האורז המטוגן והמתובל.
  7. להוסיף במתינות על האורז 2 כוסות מים.
  8. לכסות היטב ברדיד אלומיניום ולהכניס לתנור בחום גבוה למשך 15 דקות' ואח"כ להוריד לחום בינוני לשעה וחצי ושוב גבוה ל- 30 דקות.
  9. לאחר כשעתיים להסיר את רדיד האלומיניום ליצוק על האורז 3 כפות שמן ופלזר עוד כפית מלח. ליצוק עוד כוס וחצי מים להחזיר לתנור מכוסה ל- 30 דקות נוספות בחום גבוה.
  10. לאחר 20 דקות להסיר את רדיד האלומיניום ולהשחים את העוף עוד כ- 15 דקות.
  11. לקצוץ שמיר טרי ולפזר על פני האורז.
הערות
מקור: עצמי
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
1
ציון 10
♥ ♥ ♥ המלצת המערכת
עוף עם אורז מטוגן ועשבי תיבול - בתנור By , 2008-01-05T14:43:40+02:00 עוף עם אורז מטוגן ועשבי תיבול - בתנור מנה עם ניחוח נהדר Prep Time: PT20M Cook time: שעתיים ויותר Yield: 6 Tags: none Ingredients: - 1 עוף שלם 2 כוסות אורז 6 קוביות "דורות" תיבול אסייתי 5 קוביות "דורות" תיבול צרפתי 2 בצלים גדולים ... Instructions: לקצוץ את הבצל ולטגן בסיר עד שקיפות להוסיף את את האורז לערבב ולהמשיך לטגן תוך כדי ערבוב במשך כ- 10 דקות. להוסיף את קוביות התיבול ולערבב על הבלעה מוחלטת.... אי...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
  • השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
  • אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
  • פרחי מאכל [מידע] - ...
  • שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
  • ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר