עוף עם אורז מטוגן ועשבי תיבול - בתנור
מנה עם ניחוח נהדר
6 מנות
שעתיים ויותר
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
- 1 עוף שלם
- 2 כוסות אורז
- 6 קוביות "דורות" תיבול אסייתי
- 5 קוביות "דורות" תיבול צרפתי
- 2 בצלים גדולים
- שמן לטיגון
- מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, שום גבישי
- לעיטור: 1/2 צרור שמיר טרי קצוץ
דרך הכנה
- לקצוץ את הבצל ולטגן בסיר עד שקיפות
- להוסיף את את האורז לערבב ולהמשיך לטגן תוך כדי ערבוב במשך כ- 10 דקות.
- להוסיף את קוביות התיבול ולערבב על הבלעה מוחלטת.... איזה ניחוח משגע.
- להפריד בזהירות את מעטה עור העוף (לא להסיר) לחצות באיזור חזה העוף (לא לפרק) ולתבל במלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה ושום גבישי. להחדיר את התיבול גם בין מעטפת העור לעוף.
- להעביר לתבנית המתאימה עם הגב כלפי מעלה לתנור.
- סביב העוף להניח את האורז המטוגן והמתובל.
- להוסיף במתינות על האורז 2 כוסות מים.
- לכסות היטב ברדיד אלומיניום ולהכניס לתנור בחום גבוה למשך 15 דקות' ואח"כ להוריד לחום בינוני לשעה וחצי ושוב גבוה ל- 30 דקות.
- לאחר כשעתיים להסיר את רדיד האלומיניום ליצוק על האורז 3 כפות שמן ופלזר עוד כפית מלח. ליצוק עוד כוס וחצי מים להחזיר לתנור מכוסה ל- 30 דקות נוספות בחום גבוה.
- לאחר 20 דקות להסיר את רדיד האלומיניום ולהשחים את העוף עוד כ- 15 דקות.
- לקצוץ שמיר טרי ולפזר על פני האורז.
הערות
מקור: עצמי
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- מרק מיניסטרונה [אבי מ.] - מרק ירקות ופסטה איטלקי
- סינטה ברוטב יין אדום, בתוספת פירה תמרים ורוטב פסטו [שף אמיר מרקוביץ'] - באדיבות "דורות" יצרני מוצרי שום ותיבול
- עוגת מייפל [אבי מ.] -
- עוגת גבינה קרה [חנהל'ה] - 5 דקות עבודה
- מלית ממרח חלבה [אבי מ.] - לכרוכיות, רוגלאך, מבצק פריך ושמרים.
- מרק כרובית [אבי מ.] -
- קורדון בלו [איציקוש] - מנה צרפתית לשניצל