נתחי סינטה וירקות מוקפצים ברוטב סצ'ואן
רצועות בשר וירקות מוקפצים
4 מנות
30 דקות עד שעתייםמרכיבים
- 1 קג' סינטה חתוך לרצועות
- 3 גזרים חתוכים לרצועות דקות
- 2 גמבה אדומה / 2 גמבה צהובה
- 5 בצלים ירוקים חתוכים לאורכם
- 200 ג' שעועית ירוקה טרייה שנחלטה במים חמים
- חבילת פטריות שמפיניון טריות
- בקבוק רוטב סצ'ואן
דרך הכנה
- יש להקפיץ בתוך ווק את רצועות הסינטה.ברגע שרצועות הבשר התבשלו יש להוציאם מהווק ולהעבירם לצלחת.
- מוסיפים שמן לווק ומתחילים להקפיץ את הגמבות עד לדרגת ריכוך קלה,.
- לגמבות יש להוסיף את השעועית הירוקה, לאחר מכן את הגזר, הבצל הירוק ולבסוף את הפטריות.
- לאחר שכל הירקות הוקפצו בתוך הווק יש להחזיר בחזרה את רצועות הסינטה ולערבב עם הירקות.
- לתערובת הנ"ל יש להוסיך כחצי בקבוק של רוטב סצואן ולערבב בקלילות.
הערות
חשוב מאוד לא להקפיץ את הירקות יתר על המידה, הירקות צריכים להישאר עדיין פריכים.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
אין תגובות עדיין
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- עוגת גבינה ללא בצק [אבי מ.] -
- שניצל עגל ביין מרסלה [אבי מ.] - גירסה איטלקית לשניצל הווינאי.
- חרוסת [אבי מ.] -
- לביבות תפוחי עץ מתוקות [אבי מ.] -
- תיבול לעוף ותפוח אדמה [גאן] - לאפיה בתנור
- לזניה מצות ופטריות [אבי מ.] - חלבי
- ירקות בתנור [אבי מ.] -