צלי כתף
* By Davinic via Wikimedia Commons

8 מנות

ציון גולשים:
9.5
[4 מדרגים]
מרכיבים
- צלי כתף מספר 5
- כף אבקת מרק עוף
- כף אבקת גריל עוף
- 7 שיני שום כתושות
- כף פלפל שחור גרוס או לפי הטעם
- 1/4 כוס שמן זית
דרך הכנה
- מערבבים בקערית שמן זית עם כל התבלינים
- שוטפים את הבשר, מסננים היטב מנוזלים
- מניחים את הבשר על יריעת נייר כסף
- מורחים את הבשר מכל הצדדים בתערובת השמן עם התבלינים
- עוטפים את הבשר בצורה רופפת וגם מהצדדים (כמו סוכריה)
- משניחים בתבנית ושמים במקרר לפחות 5 שעות.
- מחממים תנור לחום 190 מעלות.
- מכניסים את הבשר לשעתיים ו 10 דקות.
- מוציאים מהתנור. להשאיר "לנוח" 20 דקות לפני החיתוך.
- חותכים לפרוסות דקות ומגישים עם אורז או תפוחי אדמה.
הערות
הבשר יוצא רך מאוד. פשוט מאוד להכנה וסוחט מחמאות.
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
הנצפים ביותר
- גפילטע פיש - האלטרנטיבה [ראובן מ.] - נמאס לכם לגלות עצמות וקשקשים בקציצת הדג המסורתית שלכם? לא בטוחים מה הקצב טחן לכם?! ברוכים הבאים לאלטרנט-פיש...
- מרק אדום לקובה אדומה [pingwinit] -
- עוגת פירות יבשים בחושה [אבי מ.] -
- פשטידת קישואים [לינואל] -
- לביבות קישואים ותפו"א [אבי מ.] -
- לחם דבש עם קמח מלא [אבי מ.] -
- עוגיות שקדים דקיקות [אבי מ.] -