פֶּסטו החדש!: עוגת אגוזים וקוקוס לפסח ::

עוגת אגוזים וקוקוס לפסח

18 מנות

שעתיים ויותר

» עוגות

ציון גולשים: 10

[3 מדרגים]

מרכיבים

דרך הכנה

לחמם תנור ל- 180 מעלות.
לשים בקערה את כל החומרים היבשים: קמח מצה, אבקת אפיה, קוקוס, אגוזים, שוקולד ונס קפה.
להפריד את הביצים.
להקציף את החלמונים עם ½ כוס סוכר + יין לקצף בהיר.
להקציף את החלבונים לקצף יציב ולהוסיף את הסוכר הנותר.
להוסיף לקצף החלבונים את קצף החלמונים ולהקציף עד אשר הכול מתאחד.
להוסיף בזהירות בבחישה עדינה ביד את החומרים היבשים.
לשמן תבנית אפיה בקוטר 26 ס"מ, לשפוך את הבלילה ולאפות בתנור בין 50-60 דקות.

כשאפוי להוציא מהתנור לחצות במרכזה לשני שכבות.
להכין כוס קפה גדולה- מ2 כפיות אבקת נס קפה סוכר ומים רותחים.
לשפוך על שני חלקי העוגה את הקפה ולקרר היטב.
להכין קרם מ 500 מיליליטר שמנת מתוקה + חצי כוס חלב + 3 כפות אבקת סוכר + כפית נס קפה + 2 כפות אינסטנט פודינג וניל.
למרוח חלק מהקרם על מחצית העוגה, לכסות בשכבה השנייה, ולמרוח את שאר הקרם למעלה ובשוליים.
ניתן לקשט בפתיתי שוקולד.

הערות

רצוי להכין יום קודם

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

ציון 10

♥ ♥ ♥ המלצת המערכת

belakiz (מקצוענ/ית)

אין שום בעיה, אבל יותר טעים כשזה חצוי .

האם אפשר לא לחצות את העוגה ואז להוריד מכמות הקרם??

רינה172 (מקצוענ/ית)

ציון 10

עוגה מעולה וטעימה מאוד

belakiz (מקצוענ/ית)

לא שמים פה שמן , אין צורך, גם האגוזים וגם הקוקוס יש בהם מספיק שומן.

מה עם שמן???
עדיין לא ניסיתי, אך אנסה ואוסיף 1/2 כוס שמן

ציון 10

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...

הנצפים ביותר

לזניה במלית בשר [אבי מ.] -
עוגת גזר [אבי מ.] - מתכון עוגת גזר מצוינת של sjarjar, עוגה קלת הכנה שניתנת לציפוי בקצפת או ציפוי גבינה.
עוגיות שבלול וניל שוקולד [אבי מ.] - עוגיות פריכות מבצק וניל ושוקולד.
כבד עוף ביין מרסלה [אבי מ.] -
בבקה קינמון [אבי מ.] - עוגת שמרים במלית קקאו וקינמון.
עוגת תפוחים במיקרוגל 8 דקות הכנה [סילביאן] - 8 דקות הכנה
לביבות מצות [אבי מ.] - לביבות מצות, מצה ברי, עם גיוונים שונים.