עוגת אגוזים וקוקוס לפסח
עוגה עשירה לפסח
18 מנות
שעתיים ויותר» עוגות
ציון גולשים:
10
[2 מדרגים]
מרכיבים
- חומרים לעוגה:
6 ביצים
כוס סוכר
½ כוס קמח מצה מנופה
כפית אבקת אפיה
כוס פתיתי קוקוס
¾ כוס אגוזים גרוסים
100 גרם פתיתי שוקולד או שוקולד מריר מגורד על פומפייה גסה.
כפית נס קפה
3 כפות יין אדום מתוק
- חומרים לקרם:
- 2 קופסאות שמנת מתוקה (1/2 ליטר)
- 1/2 כוס חלב
- 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
- 3כפות אבקת סוכר
- כפית שטוחה נס קפה -(לא הכרחי)
- להרטבת העוגה:
- 2 כפיות גדושות נס קפה
- 4-6 כפיות סוכר (לפי הטעם) (לא הכרחי)
- 300 מיליליטר מים רותחים
דרך הכנה
- לחמם תנור ל- 180 מעלות.
- לשים בקערה את כל החומרים היבשים: קמח מצה, אבקת אפיה, קוקוס, אגוזים, שוקולד ונס קפה.
- להפריד את הביצים.
- להקציף את החלמונים עם ½ כוס סוכר + יין לקצף בהיר.
- להקציף את החלבונים לקצף יציב ולהוסיף את הסוכר הנותר.
- להוסיף לקצף החלבונים את קצף החלמונים ולהקציף עד אשר הכול מתאחד.
- להוסיף בזהירות בבחישה עדינה ביד את החומרים היבשים.
- לשמן תבנית אפיה בקוטר 26 ס"מ, לשפוך את הבלילה ולאפות בתנור בין 50-60 דקות.
כשאפוי להוציא מהתנור לחצות במרכזה לשני שכבות. - להכין כוס קפה גדולה- מ2 כפיות אבקת נס קפה סוכר ומים רותחים.
- לשפוך על שני חלקי העוגה את הקפה ולקרר היטב.
- להכין קרם מ 500 מיליליטר שמנת מתוקה + חצי כוס חלב + 3 כפות אבקת סוכר + כפית נס קפה + 2 כפות אינסטנט פודינג וניל.
- למרוח חלק מהקרם על מחצית העוגה, לכסות בשכבה השנייה, ולמרוח את שאר הקרם למעלה ובשוליים.
- ניתן לקשט בפתיתי שוקולד.
הערות
רצוי להכין יום קודם
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 09 Sep 2018
- סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
- חנוכה 02 Dec 2018
- טו בשבט 20 Jan 2019
- פורים 20 Mar 2019
- פסח 19 Apr 2019
- יום העצמאות 08 May 2019
- שבועות 08 Jun 2019
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
- ● פרחי מאכל [מידע] - ...
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר
- עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
- פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
- ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
- אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
- מוס שוקולד [אבי מ.] -
- פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
- גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת