מיני עוגות לימון במלית קרם לימון
עוגות לימון אישיות.
12 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» קינוחים
ציון גולשים:
9.3
[3 מדרגים]
מרכיבים
לעוגות:
3/4 1 כוסות קמח
2 כפיות אבקת אפיה
100 גר' חמאה רכה
2/3 כוס סוכר
4 ביצים טרופות מעט
1 כף מיץ לימון
2 כפיות גרידת קליפת לימון
1/2 כוס חלב
למלית:
1 כוס מים
2 כפות קורנפלור
1/2 כוס סוכר
2 חלמונים טרופים
1/4 כוס מיץ לימון טבעי מסונן
1 כפית גרידת קליפת לימון
20 גר' חמאה
דרך הכנה
- מחממים את התנור ל-160°, מניחים עטרות נייר (מנג'טים)בתבנית שקעים(12).
- להכנת המלית - מערבבים בסיר קטן את המים, הקורנפלור והסוכר, מחממים תוך כדי ערבוב על להבה בינונית עד להתעבות התערובת, מסירים מהאש.
- טורפים מעט את החלמונים בקערה, מוסיפים מספר כפות מהתערובת לחלמונים ומערבבים, מחזירים את תערובת החלמונים לסיר ומחממים בבחישה עד שהתערובת מסמיכה מאד, כ-3 דקות.
- מסירים מהאש ומוסיפים את מיץ הלימון, גרידת קליפת הלימון והחמאה ומערבבים עד להמסת החמאה, מניחים לצינון מלא.
- להכנת העוגות - מנפים את הקמח ואבקת האפיה.
בקערת מיקסר מקציפים את החמאה והסוכר לתערובת בהירה ואוורירית, מוסיפים את הביצים אחת לאחר השניה, מוודאים לפני ההוספה שהביצה הקודמת הובלעה בתערובת, ממשיכים להקציף לתערובת קלה. - מוסיפים את מיץ הלימון וגרידת קליפת הלימון, מוסיפים את הקמח לסירוגין עם החלב ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- יוצקים את התערובת לעטרות הנייר עד לשליש הגובה, מניחים 2 כפיות מלית במרכז על התערובת, ממלאים בשארית התערובת.
- אופים כ-25 דקות עד להשחמה קלה, מוציאים ומצננים על רשת.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 15 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
- ראש השנה 06 Sep 2021
- סוכות ושמחת תורה 20 Sep 2021
- חנוכה 28 Nov 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● מחקר חדש חושף את התאמת חיידקי המעיים למאכלי פסח: איזה מאכלי פסח גורמים לקפיצת סוכר הגבוהה ביותר? [מידע] - מצה היא מזון מותאם רק ל-15% מהאוכלוסייה שלא יחוו קפיצת סוכר קיצונית מאכילתה, אך מריחת שוקולד על...
- ● תזונה ובריאות - תכנית הישרדות לתקופת החגים [תזונה] - מספר פעמים בשנה, כאשר שוב מתקרבת תקופת חגים, אנו עומדים בפני האתגר של שמירה על המשקל אותו השגנו בעמ...
- ● ביצים [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- צימס [אבי מ.] - סלט גזר מתקתק לראש השנה ופסח אבל לא רק.
- לזניה גבינות [אבי מ.] -
- עוגת שוקולד חמה אישית [אבי מ.] - עוגת שוקולד חמה עם מרכז שוקולד נוזלי, נקראת גם עוגת לבה.
- בלינצ'ס פטריות [אבי מ.] -
- חלה מתוקה [אבי מ.] - חלה מתוקה ועשירה.
- אושפלאו - תבשיל אורז בוכרי [אבי מ.] - תבשיל אורז ובשר נהדר מועשר בגזר וצימוקים.
- רולדת שוקולד וקצפת [אבי מ.] - רולדת קקאו הפשוטה והטובה, במלית קצפת, קצפת עם פירות או כל קרם אחר.