חמין ירקות
חמין גורמה
7 מנות
בישול
שעתיים ויותרקושי: קל הכנה
» עיקריות» צהריים - ערב
מרכיבים
- נתח בשר מכסה הצלע או בשר אחר מעט שמן
- 1 בצל
- 5 תפוחי אדמה
- 4 גזרים
- 2 בטטות
- חתיכת דלעת
- דלורית (לא חובה)
- 6 שיני שום או כף שום כתוש
- 1 כוס יין אדום
- 3 כפות רוטב סויה
- קורט קינמון,מעט פפריקה מתוקה וחריפה וכמון
- 3 עלי דפנה, מעט טימין מלח ופלפל,אפשר מעט אבקת מרק
- 5 ביצים קשות
דרך הכנה
- לקלף את הירקות.
- לקצוץ את הבצל דק ואת הגזר,הדלעת והדלורית לקוביות גדולות.
- את הבשר ניתן להשאיר שלם או לחתוך לקוביות גדולות
- לטגן את הבצל להזהבה. להוסיף את הבשר ולטגן היטב מכל הצדדים.
- להוסיף את היין ורוטב הסויה ולצמצם מעט את הנוזלים.
- להוסיף את השום ולתבל לפי הטעם.
- להוסיף את הירקות (להשתדל לדחוף את תפוחי האדמה לתחתית הסיר)
- להוסיף מים שיכסו כמעט את כל הירקות והבשר.
- מלמעלה להניח את הביצים ולכסות את הסיר
- לבשל כשעה וחצי על אש קטנה ואחר כך להניח על פלטת שבת ללילה שלם כשמעל המכסה מניחים מגבת (גורם לחום להתפשט בצורה שווה בכל הסיר) אם לא רוצים לבשל על הפלטה אז להמשיך לבשל עוד כשעתיים לפחות על אש קטנה.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 2
1
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- חצ'פורי [lika] -
- פשטידה גבינה לשבועות [zadok74] - פשטידה
- ריזוטו פיטריות [אבי מ.] - מנה איטלקית קלאסית של אורז עם פטריות.
- חצילים בחומץ של סבתא דייזי [tommf] - כנכד לסבתא יווניה חצילים זורמים לי בדם
- עוגת שייש שוקולד בחושה [אבי מ.] -
- ניוקי תפוח אדמה ברוטב שמנת, שום ובזיליקום [חנהל'ה] - מ ו מ ל ץ - טעים ביותר! רוטב מ ש ג ע!
- מרק ברוקולי וירקות [אבי מ.] -