חמין ירקות

7 מנות

בישול

שעתיים ויותר

קושי: קל הכנה

» עיקריות» צהריים - ערב

מרכיבים

דרך הכנה

לקלף את הירקות.
לקצוץ את הבצל דק ואת הגזר,הדלעת והדלורית לקוביות גדולות.
את הבשר ניתן להשאיר שלם או לחתוך לקוביות גדולות
לטגן את הבצל להזהבה. להוסיף את הבשר ולטגן היטב מכל הצדדים.
להוסיף את היין ורוטב הסויה ולצמצם מעט את הנוזלים.
להוסיף את השום ולתבל לפי הטעם.
להוסיף את הירקות (להשתדל לדחוף את תפוחי האדמה לתחתית הסיר)
להוסיף מים שיכסו כמעט את כל הירקות והבשר.
מלמעלה להניח את הביצים ולכסות את הסיר
לבשל כשעה וחצי על אש קטנה ואחר כך להניח על פלטת שבת ללילה שלם כשמעל המכסה מניחים מגבת (גורם לחום להתפשט בצורה שווה בכל הסיר) אם לא רוצים לבשל על הפלטה אז להמשיך לבשל עוד כשעתיים לפחות על אש קטנה.

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

למס' 1 בוודאי שיש הבדל בין בישול בסיר לחץ לבישול על פלטה כל הלילה כמעט 24 שעות,נסי ותראי איזה הבדל בטעם ובמראה

נראה מתכון נהדר. אני מכינה חמין בסיר לחץ, זה חוסך בזמן הבישול- שעה וחצי מקסימום, ולדעתי אין הבדל בטעם.

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
● פרחי מאכל [מידע] - ...
● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...

הנצפים ביותר

עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
מוס שוקולד [אבי מ.] -
פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת