בוטנים קלויים
פיצוחים מעשה בית - טעים יותר מקנוי ומחזיק זמן
* צילום התוצאה

50 מנות

ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
- 1 קילו בוטנים לא קלויים
- מלח בהתאם
- 1 כפית סוכר (אופציה)
דרך הכנה
לכאורה התהליך פשוט, ואכן הוא כזה, אך יש טיפ אחד שישנה את הטעם מקצה לקצה ויגרוף מחמאות.
- שופכים את הבטנים לקערת מסננת ושוטפים היטב עד שהקליפה סופגת רטיבות (חצי דקה-דקה)
- מפזרים מלח בנדיבות (מלח ים, או כל המלחה אחרת, כולל גרגרים גסים) - לפי הטעם האישי
- טיפ 1: מוסיפים כפית סוכר (לא חובה, אבל ישפר את הטעם)
- מערבבים היטב ידנית עד שכל הבטנים מצופים
- מניחים בפריסה על מגש שרוסס בשמן ירקות (ספריי שמן), אפשר גם בלי שימון, רק שניקוי התבנית ייקח קצת יותר
- מניחים כשעה בצד
- מכניסים לתנור בחום 180 מעלות לכ-30 דקות, הופכים את הבטנים עם כלי (זה לוהט!) מדי פעם, לא לשכוח
- טיפ 2: כאן השלב הקריטי שנדרשים לעמוד ליד התנור, ומה שמבטיח איכות מעולה ובוטן שיחזיק זמן רב:
- כאשר הבטנים מתחילים להעלות ניחוח במטבח, זה אומר שהם לקראת סיום (בערך 20-30 דקות), כאן יש להוציא מדי פעם בוטן לבדיקה: אם התוכן מתחיל לקבל גוון חום (כאילו שרוף, אבל עדיין לא!), זה הזמן להוציא מיד החוצה לקירור, לא דקה אחת אחרי. לחילופין אפשר להשאיר למעלה בוטן אחד מקולף ולבחון את הצבע שלו מבעד לתנור.
הערות
אפשר לשים על מצב טורבו (מאוורר בלבד) בחום 150 מעלות.
אזהרה: זה יגרום לחברים שלכם להזמין בוטנים על בסיס קבוע.
אזהרה: זה יגרום לחברים שלכם להזמין בוטנים על בסיס קבוע.
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה :::
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה


קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● כיצד משפיע סוג תפוח האדמה על איכות הצ'יפס [מידע] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
- ● החיים בסגר: קנו קטניות, הקפיאו חלב, אל תאגרו מדי, ועוד.. [מידע] - כשנכנסים לעוצר ממושך, חשוב שיהיו בבית המוצרים הנכונים לתזונה בריאה ומשביעה....
- ● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
הנצפים ביותר
- טראפל בראוניס [אבי מ.] -
- כרוב אדום חמוץ מתוק [אבי מ.] -
- עוגת שכבות מוס- ללקק את האצבעות [tatuchy] - עוגה מדהימה, מס' שכבות לבחירתכם, הילדים מתים עלייה
- קרוקטים תפוחי אדמה [דוד משה] - באדיבות "דוד משה" - יצרני תפו"א מחבל מעון
- עוגת מוס תות שדה [אבי מ.] -
- כדורי שוקולד קוקוס ודבש [אבי מ.] -
- קיש תרד ועגבניות מיובשות [אבי מ.] - קיש ללא תחתית בצק