גלילות חצילים וגבינה ברוטב עגבניות
4 מנות
אפיה משולב
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» מתאבנים» או ארוחה קלה
מרכיבים
3 חצילים מוארכים, בגודל בינוני
½ כוס קמח, או פירורי לחם עדינים
2 ביצים טרופות
שמן לטיגון
100 גר' גבינה ריקוטה
200 גר' גבינה מוצרלה מגוררת
100 גר' גבינה בולגרית
100 גר' פיטריות, פרוסות דק
מלח ופלפל שחור
2 כוסות רוטב עגבניות מוכן לפסטה
½ כוס קמח, או פירורי לחם עדינים
2 ביצים טרופות
שמן לטיגון
100 גר' גבינה ריקוטה
200 גר' גבינה מוצרלה מגוררת
100 גר' גבינה בולגרית
100 גר' פיטריות, פרוסות דק
מלח ופלפל שחור
2 כוסות רוטב עגבניות מוכן לפסטה
דרך הכנה
- פורסים את החצילים לאורכם לפרוסות אחידות 5-6, פרוסות מכל חציל.
- טובלים את החצילים בקמח בביצים הטרופות ואחר כך בפירורי הלחם. מחממים שמן במחבת גדולה ומטגנים קלות את החצילים משני הצדדים.
- מערבבים את כל הגבינות בקערה אחת, מוסיפים את הפיטריות ומתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
- שמים כף מתערובת הגבינות בקצה אחד של פרוסת חציל ומגלגלים את הפרוסה סביב המלית.
- מניחים עם התפר כלפי מטה בתבנית אפייה.
- אופים את הגלילות בתנור, בחום בינוני, במשך 12-15 דקות.
- יוצקים רוטב עגבניות על כל מנה.
- מגישים חם.
הערות
ניתן להוסיף למלית 2 כפות פטרוזיליה קצוצה או תערובת של עשבי תיבול טריים קצוצים.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 5
3
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
הנצפים ביותר
- סלט ירוקים בויניגרט דבש [אבי מ.] -
- עוגת גבינה שייש קלה [אבי מ.] - עוגה גבינה מהירה וקלה של ניקי
- פילאף אורז עם פירות יבשים [אבי מ.] - תבשיל אורז מתובל וריחני בתוספת פירות יבשים.
- סלט מלפפונים סיני [אבי מ.] -
- מאלבי [אבי מ.] -
- כדורי בטטה ותפוחי אדמה ממולאים [אבי מ.] - מתכון של ניקי
- פראצל - כעכים רכים [אבי מ.] - גירסה רכה של הבייגל.