חצ'פורי
* צילום התוצאה

16 מנות
אפיה

קושי: בינוני
» לחם ולחמניות
מרכיבים
- 1 ק"ג קמח
- 2.5 כוסות מים
- 4 כפות שמן
- 2 כפיות מלח
-
מילוי: - ק"ג גבינה כנען/ טוב טעם/טבורוג
- 1/2 ק"ג גבינה בולגרית/צפתית קשה
- 1 ביצה
- 1 כף קמח
דרך הכנה
- ללוש ולחלק ל-16 כדורים
- לכסות ולהשהות למשך 1/2 שעה.
- לרדד כל כדור לעלה דק ולמתוח לעלה דק כמו לשטרודל
- לטפטף שמן או לטבול יד בקערית עם שמן ולהניח על הבצק
- לקפל כמו בצק עלים לאחר כל קיפול לטפטף שמן.
- להניח את היחידות המקופלות ל 1/2 שעה בצד.
- את תערובת המילוי לחלק ל- 16.
- לשים במרכז כל בצק למתוח ולסגור קצוות נגדיים מעל המלית כמו מעטפה.
- לטבול יד בשמן ולשטח.
- לאפות ב 180-200 מעלות עד שמזהיב.
הערות
סה"כ נידרש כוס שמן למתכו
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה :::
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה


3
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 09 Sep 2018
- סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
- חנוכה 02 Dec 2018
- טו בשבט 20 Jan 2019
- פורים 20 Mar 2019
- פסח 19 Apr 2019
- יום העצמאות 08 May 2019
- שבועות 08 Jun 2019
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
- ● פרחי מאכל [מידע] - ...
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר
- עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
- פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
- ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
- אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
- מוס שוקולד [אבי מ.] -
- פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
- גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת