פנה אלפרדו
פסטה ברוטב שמנת ופטריות
6 מנות
בישול
לא צוין
30 דקות ופחותקושי: קל הכנה
» עיקריות» צהריים - ערב
מרכיבים
- 1 חבילת פסטה (500 גר') מסוג "פנה" או כל פסטה עבה קצרה וחלולה
- 1 קופסת פטריות שמפיניון חתוכות או סלסלת פטריות טריות חתוכות
- 1 שמנת לבישול 15%
- 1.5 כוסות חלב
- 2- 3-שינים שום כתושות או קצוצות דק
- 50 גר' חמאה
- קורט אגוז מוסקט
- 3 כפות אבקת מרק פטריות
- חצי כפית בזיליקום יבש או כמה עלי בזיליקום טריים קצוצים דק
- מלח ופלפל לפי הטעם
דרך הכנה
- לבשל את הפסטה בסיר עם מים רותחים, לסנן לשטוף ולהניח בצד.
- לטגן את השום בחמאה ולאחר מכן להוסיף את הפטריות
- להוסיף את השמנת והחלב
- לתבל באבקת מרק פטריות, בזיליקום, מלח ופלפל וקורט אגוז מוסקט.
- (לקבלת רוטב סמיך ניתן להוסיף יותר אבקת מרק)
- להביא לרתיחה
- לבשל על אש נמוכה כ-10 דקות
- לשפוך את הרוטב מעל הפסטה
- להקרמה- לפזר גבינה צהובה מגורדת ולהכניס לתנור לחימום קל עד שהגבינה נמסה.
הערות
מומלץ להכין את הרוטב כמה שעות קודם לכן לפני ההגשה על מנת שיתפוס טעם חזק וטעים יותר.
מומלץ להגיש חם עם מעט גבינת פרמזן מפוררת מעל.
ניתן להחליף את הפסטה בפרוסות תפוחי אדמה שלוקים.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
אין תגובות עדיין
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- סלט חצילים חריף [אבי מ.] -
- רוטב סויה-בלסמי ויניגרט לסלט [אבי מ.] -
- לחמניות מקמח מלא [סביון] - 2 גירסאות
- עוגיות סדוקות קקאו [אבי מ.] - עוגיות רכות
- רוטב ויניגרט תפוזים לסלט [אבי מ.] -
- גולש בורגניון [אבי מ.] - גולש בשר בקר בסיגנון צרפתי.
- טורט לימון [אבי מ.] -