ניוקי תפוח אדמה ברוטב שמנת, שום ובזיליקום
מ ו מ ל ץ - טעים ביותר! רוטב מ ש ג ע!
12 מנות
30 דקות עד שעתייםמרכיבים
לניוקי:
1 קילו תפוח אדמה לבן
2 ביצים
2 כוס/ות קמח לבן
לרוטב:
100 גרם חמאה
6 שום (שיניים) - קצוצות
3 שמנת לבישול - 10% שומן
מלח - לפי הטעם
1/4 כפית פלפל שחור
1 מגשית של קוביות בזיליקום "דורות"
דרך הכנה
- 1 ק"ג תפוחי אדמה לבנים - לבשל קלופים(!) במים עם מלח ולאחר ריכוכם והוצאת המים לייבשם בסיר בו בושלו ועל להבת כירת הבישול תוך ניעור הסיר.
- לאחר צינון למעוך אותם בכותש תפו"א למחית חלקה ועדינה.
- להוסיף 2 ביצים ו- 2 כוסות קמח.
- ללוש לבצק... לצנן, ליצור נחש בצק, לחתוך ולבשל בסיר עם מים+ מלח...
-
להוציא בעזרת כף מחוררת לאחר בישול של כ- 1/4 שעה לאחר שצפים.
הכנת הרוטב ה נ ה ד ר: - להמיס את החמאה, להוסיף השום הקצוץ ולטגן קלות.
- להוסיף את השמנת וקוביות הבזיליקום - להביא לרתיחה קטנה.
-
להוסיף מלח ופלפל שחור.
מקור: עצמי
הערות
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 3
קטגוריות
מתכוני חגים
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 15 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
- ראש השנה 06 Sep 2021
- סוכות ושמחת תורה 20 Sep 2021
- חנוכה 28 Nov 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● מחקר חדש חושף את התאמת חיידקי המעיים למאכלי פסח: איזה מאכלי פסח גורמים לקפיצת סוכר הגבוהה ביותר? [מידע] - מצה היא מזון מותאם רק ל-15% מהאוכלוסייה שלא יחוו קפיצת סוכר קיצונית מאכילתה, אך מריחת שוקולד על...
- ● תזונה ובריאות - תכנית הישרדות לתקופת החגים [תזונה] - מספר פעמים בשנה, כאשר שוב מתקרבת תקופת חגים, אנו עומדים בפני האתגר של שמירה על המשקל אותו השגנו בעמ...
- ● ביצים [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- עוגת פרורים וריבת חלב [הארגנטיני] - גבינה+פודינג ריבת חלב
- קובה תפוחי אדמה [אורן בר] - קובה פוטטה
- ממרח בצל [אבי מ.] - להגשה על טוסטים, פרוסות באגט ג'בטה או בייגל.
- עוגת תפוחים מצוינת [דינהצדיקה] - עוגת תפוחים קלה
- עוגת שמרים בתבנית חלולה [אבי מ.] - עוגת שמרים במלית קקאו, הבבקה המסורתית.
- עוגת שוקולד שחבל על הזמן [dizi] - עוגת שוקולד רטובה
- עוגת שוקולד מרציפן [אבי מ.] - עוגת שוקולד נמוכה נהדרת על בסיס מרציפן