קיש גבינת פטה

6 מנות
אפיה

קושי: מתקדם
» עיקריות» או ארוחה קלה
ציון גולשים:
9
[2 מדרגים]
מרכיבים
לבצק:
למלית:
- 1/4 1 כוסות קמח
- 90 גר' חמאה או מרגרינה קרה
- 1/4 כוס חלב
למלית:
- 250 גר' גבינת פטה חתוכה לקוביות
- 1/4 כוס עלי בזיליקום טריים קצוצים
- 1/2 כוס זיתי קלמטה מגולענים פרוסים
- 3 ביצים טרופות
- 1/3 כוס חלב
- 1/3 כוס שמנת חמוצה
דרך הכנה
- מערבבים את כל חומרי הבצק לבצק פירורי, אוספים לכדור ועוטפים בניילון, מניחים במקרר לחצי שעה.
- מרדדים את הבצק על משטח מקומח ומניחים בתבנית קיש 22 תחתית ודפנות, מכניסים למקרר לחצי שעה.
- מחממים את התנור ל-200 מעלות.
- מפזרים את גבינת הפטה על תחתית הבצק, מפזרים מעל את הזיתים הפרוסים והבזיליקום הקצוץ.
- מערבבים את הביצים, החלב והשמנת בקערה ויוצקים מעל.
- מכניסים לאפיה של 15 דקות, מורידים לחום 180 מעלות וממשיכים באפיה של עוד 25 דקות או עד להתייצבות המלית.
- מוציאים ומצננים מעט לפני ההגשה.
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- מרובעי חמאת בוטנים ללא אפיה [אבי מ.] -
- סלט ביצים מעט שונה [tommf] - אחלה של סלט ביצים קריספי ונהדר
- מרק ח'רירה [אבי מ.] -
- פנה קוטה שוקולד [אבי מ.] -
- קציפת תפוחי עץ [אבי מ.] -
- עוף בפלפלים [אבי מ.] -
- עוגיות חלון [אבי מ.] - עוגיות עם חלון סוכריה במרכזן