Pesto
תפריט
ב', 13 יול 2020, 14:24
110454 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

חמין

מתכון לחמין ממעדניות היוקרה של יוז    

מאת: meital_m55 ::: צפיות: 6039   

חמין
5 מנות
שעתיים ויותר
 
מרכיבים
  • 400 גרם שעועית אדומה
  • 400 גרם שעועית לבנה
  • 200 גרם גריסים
  • 6 יחידות תפו"א חצויים לחצי
  • 1 כף דבש
  • 2 בצלים פרוסים
  • 3 יחידות עצמות רגל
  • פלפל שחור, קימל, מלח
  • 1 קילו בשר-צוואר אסאדו או סובוקו שריר
  • 150 גרם קוביות אווז מעושן- צלעות אווז מעושנות
דרך הכנה
  1. לטגן את הבצל עד להזהבה
  2. להוסיף כף דבש , פלפל שחור, מעט קימל ושתי כוסות של ציר בקר.
  3. בנפרד יש להרתיח את העצמות והבשר כ 10דקות ולהוציא מהסיר.
  4. להכניס את הבצל והתבלינים לסיר ולסדר את העצמות בתחתית מעל את הקיטניות בשר שוב קיטניות ותפוא לפי הסדר
  5. למלא את הסיר עם מים רותחים עד 3 סמ מעל גובה התכולה.
  6. לבשל על הכריים כחצי שעה לאחר הרתיחה ואפשר להכניס לתנור בחום של 120 מעלות
    לכל הלילה ומידי פעם יש לבדוק אם צריך להוסיף נוזלים ולשפר את התיבול.
הערות
המתכון הנ"ל באדיבות רשת מעדניות הגורמה - יוז'י.
אין תגובות עדיין
חמין By , 2008-11-09T10:01:45+02:00 חמין מתכון לחמין ממעדניות היוקרה של יוז Prep Time: PT20M Cook time: שעתיים ויותר Yield: 5 Tags: none Ingredients: - 400 גרם שעועית אדומה 400 גרם שעועית לבנה 200 גרם גריסים 6 יחידות תפו"א חצויים לחצי 1 כף דבש 2 בצלים פרוסים... Instructions: לטגן את הבצל עד להזהבה להוסיף כף דבש , פלפל שחור, מעט קימל ושתי כוסות של ציר בקר. בנפרד יש להרתיח את העצמות והבשר כ 10דקות ולהוציא מהסיר. להכניס...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר