סברינה בגירסא אישית
נכון שזו לא הסברינה "הקלאסית".... אך לא כדאי להחמיץ את הגרסא הפרטית הזו. הכמויות הן לתבנית בגודל תבנית תנור האפייה.
15 מנות
30 דקות עד שעתייםמרכיבים
לבסיס הסברינה:
- 2 יוגורט
- 4 ביצים - שלמות - מס' 1
- כוס וחצי סוכר
- 2 1/2 כוס/ות קמח
- 4 אבקת אפייה - שקיות
לשלב הביניים:
- 1 כוס מים - מהברז
להרתחה ליצוק בשלב הביניים: - 1 כוס ברנדי
- 1 תמצית רום - בקבוקון
- 2 סוכר וניל - שקיות
- 1/2 כוס מים - מהברז
- לסיום שלב הביניים:
- סירופ מייפל
- לאחר 24 שעות:
- 3-4 שמנת מתוקה
- 3-4 כפיות סוכר לבן
- 100 גרם אגוזי פקאן קצוצים - טריים
- דובדבנים מסוכרים
- שוקולד מריר מגורר
דרך הכנה
את בסיס העוגה על כל שלביו יש להכין 24 שעות לפני ההגשה
את הקרם ניתן להכין מספר שעות לפני ההגשה
1. לערבל 2 אשל + 4 ביצים + הסוכר
2. להוסיף את שאר החומרים
3. לאפות בחום בינוני-גבוה עד שתזהיב
4. מ י י ד עם הוצאת העוגה מהתנור ליצוק 1 כוס מים מהברז
5. להרתיח בפינג'אן : 1 כוס שרי-ברנדי
1 בקבוקון רום
2 שקיות סוכר וניל
½ כוס מים
6. ליצוק על-העוגה ולקרר
7. ליצוק סירופ מייפל על-פני העוגה
8. לפזר אגוזי פקאן טריים קצוצים דק.
לקישוט ולסיום:
3 שמנת מתוקה + 3 כפיות סוכר
1. להקציף
2. לעטר בקצף, תלוליות, בחלוקה למנות (או לשטוח על-פני העוגה)
3. לעטר בדובדבנים + פתיתי שוקולד מריר
מקור: עצמי
הערות
- זו לא טעות - 4 שקיות אבקת אפיה.
- המלצה חמה להקפיד על הוראות ההכנה.
להכנת העוגה בתבנית בקוטר 26 ס"מ - להוריד 1/2 מכל כמויות המצרכים במתכון.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 09 Sep 2018
- סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
- חנוכה 02 Dec 2018
- טו בשבט 20 Jan 2019
- פורים 20 Mar 2019
- פסח 19 Apr 2019
- יום העצמאות 08 May 2019
- שבועות 08 Jun 2019
כתבות, הדרכה, מידע
- ● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
- ● פרחי מאכל [מידע] - ...
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
- ● לחם בקלות - חלק ב' [הדרכה] - בהמשך לסדרה על הכנת לחמים, נדבר על אפשרויות שונות בהכנת המרקם, על הגימור וכמויות....
הנצפים ביותר
- עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
- פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
- ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
- אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
- מוס שוקולד [אבי מ.] -
- פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
- גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת