פטה אבוקדו

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 12924

8 מנות

הכנה וקירור

30 דקות עד שעתיים

קושי: בינוני

» מתאבנים» או ארוחה קלה

מרכיבים

3 אבוקדו גדולים מעוכים היטב
1 מיכל שמנת מתוקה
200 גר' חמאה רכה
1 שקית ג'לטין (14 גר')
4 כפות מים
מלח ופלפל
300 גר' גבינת שמנת
200 גר' סלמון מעושן
ניילון צמיד

דרך הכנה

מכניסים את האבוקדו המעוך, השמנת המתוקה, מחצית מכמות החמאה והתבלינים למעבד מזון ומעבדים עד מירקם אחיד.
מרככים את הג'לטין במים, מחממים עד להמסה ומוסיפים למעבד המזון ומפעילים ל3 פולסים בלבד.
בתבנית מוארכת מניחים ניילון צמיד צמוד היטב לדפנות, מניחים עליו פרוסות סלמון מעושן, כך ששולי הסלמון ייצאו מהתבנית. מניחים על הסלמון את תערובת האבוקדו.
מקררים שעה.
מערבבים את גבינת השמנת עם מחצית כמות החמאה, המלח והפלפל ומוסיפים שיכבה שנייה.
מקפלים פנימה ומעל התערובת את שולי הסלמון מכסים בניילון ומקררים.
להגשה, הופכים את התבנית, מסירים את הניילון ופורסים.

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

אין תגובות עדיין

קטגוריות

מתכוני חגים

ראש השנה 06 Sep 2021
חנוכה 28 Nov 2021
טו בשבט 16 Jan 2022
פורים 16 Mar 2022
פסח 15 Apr 2022
יום העצמאות 05 May 2022
שבועות 04 Jun 2022

כתבות, הדרכה, מידע

● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...

הנצפים ביותר

לזניה במלית בשר [אבי מ.] -
עוגת תפוחים במיקרוגל 8 דקות הכנה [סילביאן] - 8 דקות הכנה
לביבות מצות [אבי מ.] - לביבות מצות, מצה ברי, עם גיוונים שונים.
עוגת גזר [אבי מ.] - מתכון עוגת גזר מצוינת של sjarjar, עוגה קלת הכנה שניתנת לציפוי בקצפת או ציפוי גבינה.
עוגת מוס שוקולד מריר ונוגט [אבי מ.] - את התערובת למוסים מכינים במקביל אבל בקערות נפרדות, נראה מסובך אבל זה לא כך, לקרוא את תהליך ההכנה היטב לפני תחילת העבודה.
עוגיות שבלול וניל שוקולד [אבי מ.] - עוגיות פריכות מבצק וניל ושוקולד.
מרק דלעת [אבי מ.] - מרק דלעת קטיפתי.