פלאפל
* [By yummyporky [CC BY 2.0 via Wikimedia
8 מנות
טיגון עמוק
שעתיים ויותרקושי: בינוני
» מתאבנים» בוקר - בראנץ
ציון גולשים:
10
[8 מדרגים]
מרכיבים
1/2 ק"ג גרגרי חומוס
1 כף סודה לשתיה
1 כוס כוסברה טריה קצוצה
1 בצל בינוני קצוץ
6 שיני שום קצוצות
2 כפיות מלח
1 כפית כמון
1/2 כפית פלפלת אדומה חריפה
1 כף סודה לשתיה
1 כוס כוסברה טריה קצוצה
1 בצל בינוני קצוץ
6 שיני שום קצוצות
2 כפיות מלח
1 כפית כמון
1/2 כפית פלפלת אדומה חריפה
דרך הכנה
- להשרות את גרגרי החומוס במים ל 24 שעות עם כף סודה לשתיה.
- לסנן את גרגרי החומוס מהמים, לטחון במכונת בשר את כל החומרים (ניתן לטחון גם במעבד מזון אבל לא מומלץ), ולערבב לתערובת הומוגנית. להניח לספיגת הטעמים כחצי שעה.
- מחממים שמן לטיגון עמוק, יוצרים כדורים במכשיר לכדורי פלאפל ומטגנים עד להשחמה קלה.
- באם התערובת מתפרקת מעט בטיגון יש להוסיף מעט קמח לתערובת ולערבב היטב.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 17
16
ציון 10
15
14
ציון 10
12
ציון 10
10
6
Prep Time: PT20M
Cook time: שעתיים ויותר
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 09 Sep 2018
- סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
- חנוכה 02 Dec 2018
- טו בשבט 20 Jan 2019
- פורים 20 Mar 2019
- פסח 19 Apr 2019
- יום העצמאות 08 May 2019
- שבועות 08 Jun 2019
כתבות, הדרכה, מידע
- ● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
- ● פרחי מאכל [מידע] - ...
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
- ● לחם בקלות - חלק ב' [הדרכה] - בהמשך לסדרה על הכנת לחמים, נדבר על אפשרויות שונות בהכנת המרקם, על הגימור וכמויות....
הנצפים ביותר
- עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
- פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
- ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
- אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
- מוס שוקולד [אבי מ.] -
- פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
- גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת