פֶּסטו החדש!: עוגיות נוטלה וקוקוס ::

עוגיות נוטלה וקוקוס

אפיה

בריאות

30 דקות עד שעתיים

קושי: קל הכנה

» עוגיות» קפה

ציון גולשים: 10

[3 מדרגים]

מרכיבים

דרך הכנה

מכניסים את הקוקוס והאגוזים המסוכרים למעבד מזון וטוחנים.
מערבבים בקערת עבודה את הקמח, החמאה והשמנת החמוצה לקבלת בצק.
לשים את הבצק היטב כ-5 דקות. אם יבש מדי, ניתן להוסיף מעט חלב, ואם רטוב מדי מעט קמח.
מחלקים את הבצק ל-3 כדורים, מכסים בניילון נצמד ומקררים חצי שעה במקרר.
מרדדים על משטח מקומח קלות כדור בצק לעלה בעובי 1 ס"מ.
מורחים על העלה שכבת נוטלה.
מפזרים שכבת קוקוס ואגוזים.
מגלגלים את העלה הדוק לרולדה, ומכניסים לתבנית אפייה עם נייר אפיה.
יוצרים רולדות משני כדורי הבצק האחרים ושמים עם רווח ליד הרולדה הראשונה.
מצפים כל רולדה היטב בביצה טרופה ובשומשום.
עם סכין חדה יוצרים חתכים בחלק העליון במרווחים של 2 אצבעות.
מחממים את התנור לחום של 180 מעלות ואופים את הרולדות כחצי שעה עד 40 דקות עד להזהבת הביצה.
מוציאים מהתנור ומקררים.
חותכים את הרולדות לעוגיות לפי פסי החיתוך, מצפים באבקת סוכר ומאחסנים בכלי אטום.

הערות

העוגיות מעולות ולא מספיקות "לשרוד" 3 ימים.
ניתן להחליף את הנוטלה והקוקוס בקונפיטורת פירות וחתיכות פירות מסוכרים.

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

ציון 10

♥ ♥ ♥ המלצת המערכת

ציון 10

עוגיות מצוינות

ציון 10

בס"ד העוגיות מומלצות,מאד טעימות רחל.

תודה TOMMF וסליחה שלא שמתי לב להערות.

tommf (מקצוענ/ית)

1 חבילת חמאה של 100 גרם או 200 גרם.
העוגיות נראות יפות וגם טעימות. ואם לא אוהבים קוקוס מה שמים במקון. תודה מראש.

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
● פרחי מאכל [מידע] - ...
● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
● לחם בקלות - חלק ב' [הדרכה] - בהמשך לסדרה על הכנת לחמים, נדבר על אפשרויות שונות בהכנת המרקם, על הגימור וכמויות....

הנצפים ביותר

עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
מוס שוקולד [אבי מ.] -
פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת