עוגיות נוטלה וקוקוס
כמה פשוט לעשייה כמה טעים לאכילה

אפיה
בריאות

קושי: קל הכנה
» עוגיות» קפה
ציון גולשים:
10
[3 מדרגים]
מרכיבים
- 1 חבילת חמאה לא מלוחה בטמפרטורת החדר
- 1 חבילה קמח תופח (כ- 2.5 כוסות)
- 1 שמנת חמוצה
- או לבצק פחות כבד 1 כוס מיץ תפוזים טבעי.
- נוטלה
- 2 כוסות קוקוס טחון
- 2 כוסות אגוזים מסוכרים
- 1 ביצה טרופה
- שומשום לציפוי
- אבקת סוכר - לא חובה
דרך הכנה
- מכניסים את הקוקוס והאגוזים המסוכרים למעבד מזון וטוחנים.
- מערבבים בקערת עבודה את הקמח, החמאה והשמנת החמוצה לקבלת בצק.
- לשים את הבצק היטב כ-5 דקות. אם יבש מדי, ניתן להוסיף מעט חלב, ואם רטוב מדי מעט קמח.
- מחלקים את הבצק ל-3 כדורים, מכסים בניילון נצמד ומקררים חצי שעה במקרר.
- מרדדים על משטח מקומח קלות כדור בצק לעלה בעובי 1 ס"מ.
- מורחים על העלה שכבת נוטלה.
- מפזרים שכבת קוקוס ואגוזים.
- מגלגלים את העלה הדוק לרולדה, ומכניסים לתבנית אפייה עם נייר אפיה.
- יוצרים רולדות משני כדורי הבצק האחרים ושמים עם רווח ליד הרולדה הראשונה.
- מצפים כל רולדה היטב בביצה טרופה ובשומשום.
- עם סכין חדה יוצרים חתכים בחלק העליון במרווחים של 2 אצבעות.
- מחממים את התנור לחום של 180 מעלות ואופים את הרולדות כחצי שעה עד 40 דקות עד להזהבת הביצה.
- מוציאים מהתנור ומקררים.
- חותכים את הרולדות לעוגיות לפי פסי החיתוך, מצפים באבקת סוכר ומאחסנים בכלי אטום.
הערות
העוגיות מעולות ולא מספיקות "לשרוד" 3 ימים.
ניתן להחליף את הנוטלה והקוקוס בקונפיטורת פירות וחתיכות פירות מסוכרים.
ניתן להחליף את הנוטלה והקוקוס בקונפיטורת פירות וחתיכות פירות מסוכרים.
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה :::
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה


1
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- מאפה גבינות וחצילים [אודם] - מנות ראשונות - חלבי
- עוגת תפוזים לחה [אבי מ.] -
- טבעות תפוחים מטוגנות [אבי מ.] -
- כיסונים ממולאים מטוגנים [אבי מ.] - כיסונים במלית תפוחי עץ או שוקולד
- עוגת גבינה קרה בציפוי קרמל ופקאנים [אבי מ.] -
- עוגיות שקדים דקיקות [אבי מ.] -
- ירקות ברוטב דבש בוטנים [אבי מ.] - ירקות ברוטב דבש ובוטנים פיקנטי, מתכון קל ומהיר.