עוגיות נוטלה וקוקוס
כמה פשוט לעשייה כמה טעים לאכילה
אפיה
בריאות
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» עוגיות» קפה
ציון גולשים:
10
[3 מדרגים]
מרכיבים
- 1 חבילת חמאה לא מלוחה בטמפרטורת החדר
- 1 חבילה קמח תופח (כ- 2.5 כוסות)
- 1 שמנת חמוצה
- או לבצק פחות כבד 1 כוס מיץ תפוזים טבעי.
- נוטלה
- 2 כוסות קוקוס טחון
- 2 כוסות אגוזים מסוכרים
- 1 ביצה טרופה
- שומשום לציפוי
- אבקת סוכר - לא חובה
דרך הכנה
- מכניסים את הקוקוס והאגוזים המסוכרים למעבד מזון וטוחנים.
- מערבבים בקערת עבודה את הקמח, החמאה והשמנת החמוצה לקבלת בצק.
- לשים את הבצק היטב כ-5 דקות. אם יבש מדי, ניתן להוסיף מעט חלב, ואם רטוב מדי מעט קמח.
- מחלקים את הבצק ל-3 כדורים, מכסים בניילון נצמד ומקררים חצי שעה במקרר.
- מרדדים על משטח מקומח קלות כדור בצק לעלה בעובי 1 ס"מ.
- מורחים על העלה שכבת נוטלה.
- מפזרים שכבת קוקוס ואגוזים.
- מגלגלים את העלה הדוק לרולדה, ומכניסים לתבנית אפייה עם נייר אפיה.
- יוצרים רולדות משני כדורי הבצק האחרים ושמים עם רווח ליד הרולדה הראשונה.
- מצפים כל רולדה היטב בביצה טרופה ובשומשום.
- עם סכין חדה יוצרים חתכים בחלק העליון במרווחים של 2 אצבעות.
- מחממים את התנור לחום של 180 מעלות ואופים את הרולדות כחצי שעה עד 40 דקות עד להזהבת הביצה.
- מוציאים מהתנור ומקררים.
- חותכים את הרולדות לעוגיות לפי פסי החיתוך, מצפים באבקת סוכר ומאחסנים בכלי אטום.
הערות
העוגיות מעולות ולא מספיקות "לשרוד" 3 ימים.
ניתן להחליף את הנוטלה והקוקוס בקונפיטורת פירות וחתיכות פירות מסוכרים.
ניתן להחליף את הנוטלה והקוקוס בקונפיטורת פירות וחתיכות פירות מסוכרים.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 1
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
הנצפים ביותר
- פאי תות שדה [אבי מ.] - פאי תות שדה במלית קרם אפוי.
- מרק אפונה פיקנטי [אבי מ.] -
- פסטה ברוטב בטטה ושמנת [מוזית] - דליקטס
- שטרודל דובדבנים - הונגרי [aliza_325] - טעים חם או קר
- פולנטה עם פטריות [אבי מ.] -
- פנה קוטה שוקולד [אבי מ.] -
- סלט ביצים מעט שונה [tommf] - אחלה של סלט ביצים קריספי ונהדר