מרק עדשים ותרד ליום חורף קר
קל מאוד להכנה והוא נהדר כמנה בפני עצמה עם קוסקוס.
5 מנות
בישול
דל שומן
שעתיים ויותר
קושי: קל הכנה
» מרקים» צהריים - ערב
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
- 1 בצל גדול קצוץ דק
- 4 שיני שום חתוכות לפרוסות
- 1 פלפל חריף קטן מנוקה מגרעינים וחתוך לפרוסות
- 2 כוסות עדשים ירוקים
- 2 כוסות עלי תרד טריים קצוצים גס
- 1 גזר בינוני חתוך לקוביות קטנות
- 2 ליטר מים רותחים
- 1.5 כפות אבקת מרק עוף
- 1/2 כפית כמון טחון
- 1/2 כפית פלפל שחור
- מלח לפי הטעם
- 5 כפות שמן זית מובחר
- צרור קטן כוסברה קצוץ דק - לא חובה
דרך הכנה
- משרים את העדשים במים פושרים למשך שעתיים.
- בסיר מרק מחממים את השמן ומאדים את הבצל עד להזבה קלה.
- מוסיפים את השום, קוביות הגזר והפלפל החריף וממשיכים לאדות, עד שהשום מזהיב מעט.
- מסננים את העדשים ומוסיפים אותם לסיר.
- מוסיפים את התרד ומערבבים הכל היטב.
- מוסיפים את כל שאר המרכיבים למעט הכוסברה, מרתיחים ומבשלים על אש קטנה כשעה וחצי עד שעתיים.
- יש לערבב היטב מדי כמה דקות אחרת התחתית יכולה להישרף.
- העדשים סופגים המון מים, לכן אם המרק נהיה סמיך יש להוסיף מים.
- לאחר הבישול הארוך, מוסיפים את הכוסברה, מערבבים היטב ומגישים מיד.
הערות
ניתן להוסיף קוביות נקניק סלמי יבש ומעושן לטעם נפלא.
ניתן להכין עם עדשים אדומים - אותה כמות.
אני בדרך כלל מגיש זאת בקערית מרק עם כמה כפות קוסקוס ועליהן המרק. זו ארוחה שלימה בקערית אחת.
ללא הקוסקוס זו ארוחה בריאה מאוד ודלת קלוריות.
העדשים עשירים מאוד בחלבונים והמרק טוב מאוד לשומרי דיאטה או למתאמנים בחדר כושר.
יש מי ששם לימון מעל - שווה בדיקה.
ניתן להכין עם עדשים אדומים - אותה כמות.
אני בדרך כלל מגיש זאת בקערית מרק עם כמה כפות קוסקוס ועליהן המרק. זו ארוחה שלימה בקערית אחת.
ללא הקוסקוס זו ארוחה בריאה מאוד ודלת קלוריות.
העדשים עשירים מאוד בחלבונים והמרק טוב מאוד לשומרי דיאטה או למתאמנים בחדר כושר.
יש מי ששם לימון מעל - שווה בדיקה.
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● ביצים [תזונה] - ...
- ● ברכות משולחן ראש השנה בחמישה צבעים [בריאות] - ייעוץ מדעי: מרב מור אופיר, תזונאית קלינית ויועצת מדעית למועצת הצמחים...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - תוספי מזון [מידע] - פרק 3 - תוספי מזון...
- ● איך לבחור את תפוחי האדמה למרק חורפי מחמם ומעשיר באנרגיה? [מידע] - מרק עם תפוחי אדמה לחימום והעשרה באנרגיה בימי החורף קיבוצי חבל מעון, מגדלי תפוחי אדמה וגזר "דוד...
- ● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
הנצפים ביותר
- עוגת שמרים ופרג [אבי מ.] - עוגת שמרים אירופאית במלית פרג.
- טורט דבש [אבי מ.] - עוגת דבש מתובלת לראש השנה ולא רק.
- עוף ברוטב שזיפים [אבי מ.] -
- עוגת שוקולד מדהימה ללא הקצפה [yafa009] -
- מרק עדשים ותרד ליום חורף קר [tommf] - קל מאוד להכנה והוא נהדר כמנה בפני עצמה עם קוסקוס.
- תפוחי אדמה אפויים [אבי מ.] -
- עוגת ריבת חלב [ניקי ב] - עוגה קלת הכנה וטעימה