Pesto
תפריט
ו', 24 ינו 2020, 08:02
110438 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

מרק תימני אמיתי וחילבה

מרק תימני עם עוף - וחילבה טעים טעים    

מאת: מירבעמוס ::: צפיות: 7134   

מרק תימני אמיתי וחילבה
3 מנות
30 דקות עד שעתיים
 
מרכיבים
  • 3 כרעיים עוף נקי או לפי המנות.
  • גרונות עוף למי שאוהב
  • 3 תפוחי אדמה מקולפים
  • 2 גזרים מקולפים
  • 3 בצלים
  • חבילה כוסברה טרייה
  • כף שמן קנולה
  • מלח
  • חוויג' מרק תימני של פרג
  • כף אבקת מרק עוף או פרווה
  • מים
דרך הכנה
  1. בסיר לחץ פתוח: להרתיח את העוף במים ולנקות את הקצף של העוף.
  2. להוסיף לסיר את הירקות חתוכים גס ובמידת הצורך להוסיף מים שיעבור את הירקות, פרט לכוסברה.
  3. להוסיף את התבלינים והשמן.
  4. לסגור את הסיר לחץ ולבשל על אש נמוכה כחצי שעה.
  5. לפתוח את הסיר  בזהירות לאחר שהתקרר להוסיף את הכוסברה ולבשל עוד 5-7 דקות.
  6. לאכול עם חילבה ופיתות תימניות חמות.
  7. מרק בריאות.

לחילבה:

  1. משרים במים קרים 100 גרם חילבה.
  2. שופכים את המים ושוב משרים את החילבה במים קרים. חוזרים על הפעולה הזו 4 -5 פעמים עד שהמים יהיו צלולים והחילבה תתנפח.
  3. מעבירים את החילבה המושרית למג'ימיקס מוסיפים חבילה כוסברה שטופה, פלפל חריף ירוק, ראש של שום, קצת מים ומפעילים בפולסים קצרים לא לטחון עד הסוף, צריך להיות קצת גרוס..
  4. מוסיפים מלח, הל, וטיפ טיפה ציפורן טחון (לא חובה, אבל מוסיף הרבה)
  5. בודקים את הטעם ואם צריך להוסיף מלח. להעביר לקופסא או לצנצנת.

ניתן להוסיף לימון סחוט ועגבניה מרוסקת.

בתיאבון

תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
7
ככה לא עושים בכלל מרק תימני. מה פתאו סיר לחץ? ושמן? ממש לא.
6
כמה צריך חוויג' מרק תימני כף 1
4
תודה על העצה, אגב אני תימניה וגדלתי בראש העין.. וכן, כך מכינים מרק תימני.
יש לך רעיון למרק יותר טעים מזה? אשמח לשמוע.
3
האם זה מרק תימני אמיתי?להשתמש בתפוח אדמה וגזר נשמע כמו חילול הקודש.אין לי מושג מהיכן לקוח המתכון הזה,...»»
2
מה אתה מבין במרק תימני? בעלי מרוקאי והוא חולה על המרק הזה!!
1
לא משהו בכלל, לא שווה לנסות !
מרק תימני אמיתי וחילבה By , 2009-01-20T23:54:07+02:00 מרק תימני אמיתי וחילבה מרק תימני עם עוף - וחילבה טעים טעים Prep Time: PT20M Cook time: 30 דקות עד שעתיים Yield: 3 Tags: none Ingredients: - 3 כרעיים עוף נקי או לפי המנות. גרונות עוף למי שאוהב 3 תפוחי אדמה מקולפים 2 גזרים מקולפים 3 בצלים חבילה כוסברה ט... Instructions: בסיר לחץ פתוח: להרתיח את העוף במים ולנקות את הקצף של העוף. להוסיף לסיר את הירקות חתוכים גס ובמידת הצורך להוסיף מים שיעבור את הירקות, פרט לכוסברה. להוסי...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
  • "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
  • פרחי מאכל [מידע] - ...
  • חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
  • סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
  • לחם בקלות - חלק ב' [הדרכה] - בהמשך לסדרה על הכנת לחמים, נדבר על אפשרויות שונות בהכנת המרקם, על הגימור וכמויות....
הנצפים ביותר