Pesto
תפריט
ב', 06 יול 2020, 03:26
110454 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

גלילת בצק פילו במילוי חזה עוף

בליווי רוטב פטריות    

מאת: lililev ::: צפיות: 9350   

גלילת בצק פילו במילוי חזה עוף
6 מנות
30 דקות עד שעתיים
קושי: קל הכנה
ציון גולשים: 10
[1 מדרגים]
 
מרכיבים
  • 6 פרוסות חזה עוף
  • 2 בצלים פרוסים דק
  • צרור כוסברה - קצוץ דק
  • מלח
  • פלפל
  • כמון
  • 3-4 דפי בצק פילו חצויים
  • מעט שמן למריחה
  • רוטב פטריות מוכן או עשוי
דרך הכנה
  1. את פרוסות החזה עוף יש לחתוך לרצועות ארוכות
  2. בווק או מחבת גדולה יש לטגן במעט שמן את הבצל
  3. לאחר הזהבת הבצל להוסיף את חזה העוף, התבלינים ובסוף את הכוסברה הקצוצה
  4. מורחים בעזרת מברשת את דפי הפילו בשמן עורמים מתערובת חזה העוף קרוב לשולי הפילו ומקפלים את הבצק מהאזור הממולא בצורת גליל ומקפלים בצדדים
  5. (כל חצי דף יהפוך לגליל ממולא בעוף)
  6. לסדר בתבניתולאפות בתנור חם מראש למשך 20 ד' או עד להזהבת הבצק בחום של 180 מעלות
  7. מכינים רוטב פטריות ומגישים

 

הערות

רוטב פטריות ביתי:

חצי סלסילת פטריות שמפיניון- לפרוס . לטגן בשמן כלשהו מעט בצל קצוץ דק מאוד, מוסיפים את הפטריות מתבלים באבקת מרק פטריות (כף ), מלח כמון ולפי טעמכם.  בכוס מים רותחים להמיס כף וחצי קורנפלור ולהוסיף לסיר להוסיף עוד כוס עד שניים מים רותחים להביא לרתיחה ואז להנמיך ולבשל כ10 עד 15 דקות תוך ערבוב לעיתים תכופות.

תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
1
ציון 10
♥ ♥ ♥ המלצת המערכת
גלילת בצק פילו במילוי חזה עוף By , 2009-03-13T14:45:56+02:00 גלילת בצק פילו במילוי חזה עוף בליווי רוטב פטריות Prep Time: PT20M Cook time: 30 דקות עד שעתיים Yield: 6 Tags: none Ingredients: - 6 פרוסות חזה עוף 2 בצלים פרוסים דק צרור כוסברה - קצוץ דק מלח פלפל כמון 3-4 דפי בצק פילו חצויים ... Instructions: את פרוסות החזה עוף יש לחתוך לרצועות ארוכות בווק או מחבת גדולה יש לטגן במעט שמן את הבצל לאחר הזהבת הבצל להוסיף את חזה העוף, התבלינים ובסוף את הכוסברה הקצוצה ...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר