מרק שעועית ובשר
חריף תענוג
8 מנות
בישול
בריאות
יום לפחותקושי: קל הכנה
» מרקים» צהריים - ערב
ציון גולשים:
10
[2 מדרגים]
מרכיבים
- 2 בצלים בינוניים-גדולים קצוצים דק
- 7 שיני שום כתושות
- 3-5 עצמות בקר עם מח עצם
- 1 עגבניה בינונית מגורדת
- 2 כוסות שעועית לבנה
- 1/2 כוס שעועית אדומה
- 750 גרם בשר בקר כתף או פלשפילה חתוך לקוביות לא גדולות
- 2 פלפלי צ'ילי חריפים חתוכים לטבעות
- 1 כף רסק עגבניות
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 2 כפיות טובות כמון
- 1.5 כפיות פפריקה אדומה לא חריפה
- 1 כף אבקת מרק עוף
- 1 צרור בינוני כוסברה קצוצה גס
- שמן זית מובחר.
- 1/2 כפית סוכר
- סיר גדול למרק
דרך הכנה
- משרים את השעועיות בהרבה מים קרים ל-24 שעות ומחליפים את המים כל כמה שעות.
- בסיר גדול מחממים 4 כפות שמן זית, מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים עד שהבצל מזהיב.
- מוסיפים את העצמות ומבשלים כ-5 דקות.
- מוסיפים את העגבניה המגורדת ומערבבים היטב ומבשלים כמה דקות.
- מוסיפים את רסק העגבניות, אתהפלפלים החריפים, כחצי כוס מים, מערבבים היטב ומבשלים כמה דקות.
- מוסיפים את קוביות הבשר ואת השעועית.
- ממלאים במים שהורתחו מראש עד לגובה של כ-4 ס"מ מעל הכל.
- מוסיפים את כל שאר התבלינים למעט הכוסברה ומערבבים היטב.
- מרתיחים, מורידים לאש נמוכה ומבשלים עם חצי מכסה במשך 4 שעות.
- מדי כחצי שעה יש לערבב היטב את התחתית.
- 10 דקות לפני תום הבישול מוסיפים את הכוסברה ומערבבים היטב.
- מגישים בצלחת עמוקה עם הזלפת שמן זית ולימון (למי שאוהב).
הערות
מגישים עם כיכר לחם לבן חמה וטובה.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- עוגת סולת [אבי מ.] - עוגת סולת קלה
- סלט גבינת חלומי מטוגנת [אבי מ.] -
- צלי כתף בתנור [vered100] -
- סלט וולדורף [אבי מ.] - הסלט הקלאסי וגיוונים
- פשטידת בצל [שרית_בשלנית] - פשטידה פשוטה להכנה וטעימה מאד מאד!!!!
- רוטב ויניגרט לסלט [אבי מ.] - ליציקה על סלטים ירוקים ועל ירקות חתוכים.
- סופלה שוקולד [אבי מ.] - קינוח נהדר, יש להגיש מיד עם ההוצאה מהתנור.