מרק שעועית ובשר
חריף תענוג
8 מנות
בישול
בריאות
יום לפחותקושי: קל הכנה
» מרקים» צהריים - ערב
ציון גולשים:
10
[2 מדרגים]
מרכיבים
- 2 בצלים בינוניים-גדולים קצוצים דק
- 7 שיני שום כתושות
- 3-5 עצמות בקר עם מח עצם
- 1 עגבניה בינונית מגורדת
- 2 כוסות שעועית לבנה
- 1/2 כוס שעועית אדומה
- 750 גרם בשר בקר כתף או פלשפילה חתוך לקוביות לא גדולות
- 2 פלפלי צ'ילי חריפים חתוכים לטבעות
- 1 כף רסק עגבניות
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 2 כפיות טובות כמון
- 1.5 כפיות פפריקה אדומה לא חריפה
- 1 כף אבקת מרק עוף
- 1 צרור בינוני כוסברה קצוצה גס
- שמן זית מובחר.
- 1/2 כפית סוכר
- סיר גדול למרק
דרך הכנה
- משרים את השעועיות בהרבה מים קרים ל-24 שעות ומחליפים את המים כל כמה שעות.
- בסיר גדול מחממים 4 כפות שמן זית, מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים עד שהבצל מזהיב.
- מוסיפים את העצמות ומבשלים כ-5 דקות.
- מוסיפים את העגבניה המגורדת ומערבבים היטב ומבשלים כמה דקות.
- מוסיפים את רסק העגבניות, אתהפלפלים החריפים, כחצי כוס מים, מערבבים היטב ומבשלים כמה דקות.
- מוסיפים את קוביות הבשר ואת השעועית.
- ממלאים במים שהורתחו מראש עד לגובה של כ-4 ס"מ מעל הכל.
- מוסיפים את כל שאר התבלינים למעט הכוסברה ומערבבים היטב.
- מרתיחים, מורידים לאש נמוכה ומבשלים עם חצי מכסה במשך 4 שעות.
- מדי כחצי שעה יש לערבב היטב את התחתית.
- 10 דקות לפני תום הבישול מוסיפים את הכוסברה ומערבבים היטב.
- מגישים בצלחת עמוקה עם הזלפת שמן זית ולימון (למי שאוהב).
הערות
מגישים עם כיכר לחם לבן חמה וטובה.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 15 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
- ראש השנה 06 Sep 2021
- סוכות ושמחת תורה 20 Sep 2021
- חנוכה 28 Nov 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● מחקר חדש חושף את התאמת חיידקי המעיים למאכלי פסח: איזה מאכלי פסח גורמים לקפיצת סוכר הגבוהה ביותר? [מידע] - מצה היא מזון מותאם רק ל-15% מהאוכלוסייה שלא יחוו קפיצת סוכר קיצונית מאכילתה, אך מריחת שוקולד על...
- ● תזונה ובריאות - תכנית הישרדות לתקופת החגים [תזונה] - מספר פעמים בשנה, כאשר שוב מתקרבת תקופת חגים, אנו עומדים בפני האתגר של שמירה על המשקל אותו השגנו בעמ...
- ● ביצים [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- התפו"א של motiat1 [motiat1] - תפו"א בשמן זית ורוזמרין
- תחתיות פאי לפסח [אבי מ.] - כמה גרסאות לתחתיות פאי לפסח
- קבב טוניסאי אסלי [מירי 1] - קבב לצלייה על האש
- גלידה ללא ביצים [אבי מ.] -
- פשטידת פטריות קלה ונפלאה [ויטה] - פרווה
- עוגת קוקוס אגוזים לפסח [imgold] -
- עוגת שוקולד לפסח 8 דקות במיקרוגל [סילביאן] -