קובה תפוחי אדמה
קובה פוטטה
טיגון
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» מנות ראשונות» או ארוחה קלה
מרכיבים
למעטפת
- 4 תפוחי אדמה גדולים מבושלים
- 4 כפות קמח תפוחי אדמה (אפשר גם מצה ובימות השנה קמח רגיל)
- מלח
- מעט כורכום בשביל הצבע (לא חובה)
למילוי
- 1/2 ק"ג בשר בקר טחון
- 2 בצלים קצוצים דק
- 4 שיני שום כתושות
- מלח ופלפל לפי הטעם
- מעט פטרוזיליה קצוצה
- מעט קינמון או בהרט (לא חובה)
- 1 ביצה טרופה לציפוי עם מעט מלח
דרך הכנה
- למעוך את תפוחי האדמה במזלג למחית (או לגרד דק בפומפיה)
- להוסיף מלח, כורכום וקמח תפוחי אדמה וללוש לעיסה אחידה ודי מוצקה-במרקם של בצק
- לטגן את הבצל היטב במחבת עם שמן ביד נדיבה, להוסיף את הבשר ולטגן היטב עד שמשחים. להוסיף את יתר חומרי המלית ולטגן עוד כ-10 דק' תוך ערבוב מידי פעם.
- לקחת חתיכה מהפירה (הגודל תלוי בגודל הקציצה הרצוי- לקחתי קצת פחות מאגרוף, אפשר גם יותר גדול) לצור עיגול ולשטח אותו על היד.
- כעת נשים במרכזו 2 כפות מהמלית ונקפל את השוליים עד לסגירת המעטפת (אם יש צורך ניתן להדביק עוד מעט מהמחית)
- נחמם במחבת או סיר שטוח שמן בגובה 5 ס"מ
- כשהשמן רותח לטבול את הקציצות בביצה הטרופה עם המלח ולטגן
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 15 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
- ראש השנה 06 Sep 2021
- סוכות ושמחת תורה 20 Sep 2021
- חנוכה 28 Nov 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● מחקר חדש חושף את התאמת חיידקי המעיים למאכלי פסח: איזה מאכלי פסח גורמים לקפיצת סוכר הגבוהה ביותר? [מידע] - מצה היא מזון מותאם רק ל-15% מהאוכלוסייה שלא יחוו קפיצת סוכר קיצונית מאכילתה, אך מריחת שוקולד על...
- ● תזונה ובריאות - תכנית הישרדות לתקופת החגים [תזונה] - מספר פעמים בשנה, כאשר שוב מתקרבת תקופת חגים, אנו עומדים בפני האתגר של שמירה על המשקל אותו השגנו בעמ...
- ● ביצים [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- עוגת טירמיסו [אבי מ.] -
- מוס תותים [אבי מ.] -
- בשר ופטריות מוקפצים [אבי מ.] - נתחי בשר סינטה דקים מוקפצים עם פטריות, מתכון בסגנון סיני.
- פשטידת תירס [אבי מ.] -
- עוגיות שומשום [אבי מ.] - עוגיות שומשום פריכות.
- לחם גרוזיני Shotis [אבי מ.] -
- סלט עוף חם ברוטב דבש [אבי מ.] -