המבורגר ביתי פיקנטי ועסיסי
בלחמניה, עם צ'יפס, בצל ועגבניות....הכי טוב שיש
5 מנות
צליה
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» עיקריות» צהריים - ערב
ציון גולשים:
8.7
[3 מדרגים]
מרכיבים
- 1 ק"ג בשר בקר לא רזה.
- 1 בצל גדול
- 3 שיני שום
- 1 פלפל צ'ילי מנוקה מגרעינים - לא לוותר
- או 1 כיפת טובה צ'ילי יבש גרוס
- 1 כפית טובה כמון
- 1 כפית טובה גריל עוף
- 1 כפית טובה מלח
- 1 כפית טובה פלפל שחור
- 1 צרור קטן כוסברה
דרך הכנה
- מכניסים את הבצל, השום, הצ'ילי, והכוסברה עם כל התבלינים למעבד מזון וטוחנים לקבלת עיסה חלקה.
- מסננים היטב את העיסה מעודפי הנוזלים ומעבירים לקערת עבודה.
- מוסיפים את הבשר הטחון ומערבבים היטב תוך כדי לישה מתמדת כ-5 דקות.
- מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה לפחות לספיגת כל הטעמים.
- לאחר כשעה מוציאים מהמקרר, יוצרים קציצות המבורגר במשקל 200 גרם כל אחת. משטחים להמבורגר בעובי כ-2-3 ס"מ.
- צולים על האש או במחבת ללא שמן כ-3 דקות מכל צד למדיום וכ-5 דקות מכל צד ל- well done .
הערות
ממליץ לא לצלות מעבר למדיום, אחרת ההמבורגר מאבד מעסיסיותו.
להגיש בפיתה או בלחמניה עם פרוסות בצל, עגבניות וכמובן צ'יפס.
להגיש בפיתה או בלחמניה עם פרוסות בצל, עגבניות וכמובן צ'יפס.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- אורז עם ערמונים [אבי מ.] - אורז מלא, ערמונים קצוצים וצימוקים.
- ירקות מוקפצים ברוטב תאילנדי פיקנטי [tommf] - מאוד קל ומדהים בארומה שלו
- חטיף בריאות [אורן בר] -
- עוגה גבינה מהירה [איילה 10] - גבינה וסירופ מייפל
- שושני שמרים במילוי קרם פטיסייר ושוקולד צ'יפס [mirich] -
- פטוצ'יני ברוטב פטריות בשמנת מוקרם [מירי 1] - איטריות ברוטב פטריות
- סופגניות מסורתיות [belakiz] - מאד אוריריות