Pesto
תפריט
א', 25 אוק 2020, 12:40
110457 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

מוס לימון

ללא אפיה    

מאת: mirich ::: צפיות: 3088   

מוס לימון
8 מנות
30 דקות עד שעתיים
 
מרכיבים
  • 3 לימונים מיץ וקליפה
  • 3/4 כוס סוכר
  • 4 ביצים מופרדות לחלמונים וחלבונים
  • 1 כפית ג'לטין לימון
  • 1 גביע יוגורט טבעי במתיקות מעודנת 11/2% שומן

 

גודל/סוג תבנית: תבנית מאפינס
דרך הכנה
  1. שמים את קליפת הלימון בקערה עם המיץ, הסוכר והחלמונים בסיר מעל סיר עם מים רותחים.
  2. מערבבים בעזרת מקצף יד, עד שמתקבלת מקצפת אחידה. מסירים מהאש, מצננים ומקציפים שוב.
  3. בקערה נפרדת שמים 3 כפות מים קרים וממיסים את ג'לטין. מעמידים את הקערה מעל המים הרותחים ומערבבים עד שהג'לטין מסמיך.
  4. מוספים מספר כפות מקצף הלימון, כשהיא פושרת, לתוך הג'לטין ותוך כדי הקצפה מוספים ליתרת קצף הלימון.
  5. מצננים  כחצי שעה עד שהתערובת מתחילה להתייצב בצדדים ומערבבים שוב.
  6. מקפלים בעדינות פנימה את היוגורט, תוך שמירה על כך שהתערובת תישאר אוורירית עד כמה שאפשר.
  7. מקציפים את החלבונים עד שמתקבל קצף רך, ומקפלים לתוך התערובת.
  8. יוצקים לתבנית מאפינס ומצננים לפחות ל- 3 שעות.
חום תנור:
אין תגובות עדיין
מוס לימון By , 2009-05-18T21:43:59+03:00 מוס לימון ללא אפיה Prep Time: PT20M Cook time: 30 דקות עד שעתיים Yield: 8 Tags: none Ingredients: - 3 לימונים מיץ וקליפה 3/4 כוס סוכר 4 ביצים מופרדות לחלמונים וחלבונים 1 כפית ג'לטין לימון 1 גביע יוגורט טבעי במתיקות מעודנת 11/2% ש... Instructions: שמים את קליפת הלימון בקערה עם המיץ, הסוכר והחלמונים בסיר מעל סיר עם מים רותחים. מערבבים בעזרת מקצף יד, עד שמתקבלת מקצפת אחידה. מסירים מהאש, מצננים ומקציפים שוב. ...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר