לחמניות עם קרום פריך
* המחשה: By MarkTraceur, via Wikimedia Commons
18 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» לחם ולחמניות» בוקר - בראנץ
ציון גולשים:
10
[2 מדרגים]
מרכיבים
1 כף שמרים יבשים
1/4 כפית סוכר
1/2 1 כוסות מים חמימים
1 כפית שמן זית או שמן רגיל
2 כפיות מלח
1/2 3- 4 כוסות קמח
דרך הכנה
- ממיסים את הסוכר ב-1/4 כוס מים ומוסיפים את השמרים, מערבבים עד להמסת השמרים ומניחים מכוסה עד לתפיחת התערובת.
- מניחים 1/2 3 כוסות מהקמח בקערה או קערת מיקסר, יוצרים גומה ומוסיפים את השמרים והמים ומתחילים לערבב, מוסיפים את השמן והמלח ומערבבים.
- מערבבים עד לקבלת בצק אחיד וגמיש, אם הבצק דביק מוסיפים לפי הצורך מעט קמח.
- מוציאים את הבצק למשטח מקומח ולשים כ-5 דקות, מניחים בקערה משומנת קלות ומכסים בניילון נצמד, מניחים לתפיחה עד להכפלת הנפח.
- טופחים על הבצק ומחזירים לנפחו המקורי, מחלקים את הבצק ל-18 חלקים.
- מגלגלים כל חלק לכדור אובלי במקצת, מניחים בתבנית אפיה על נייר אפיה לתפיחה עד להכפלת הנפח.
- מחממים את התנור לחום גבוה, מבצעים חתך בכיפת הלחמניות בעזרת סכין חדה, מורחים את הלחמניות במים וזורים מעל מעט קמח.
- מניחים בתחתית התנור תבנית קטנה ובה מספר קוביות קרח ומכניסים את הלחמניות לאפיה של כ-20 דקות עד להשחמה קלה.
- מוציאים ומצננים על רשת.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 15 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
- ראש השנה 06 Sep 2021
- סוכות ושמחת תורה 20 Sep 2021
- חנוכה 28 Nov 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● מחקר חדש חושף את התאמת חיידקי המעיים למאכלי פסח: איזה מאכלי פסח גורמים לקפיצת סוכר הגבוהה ביותר? [מידע] - מצה היא מזון מותאם רק ל-15% מהאוכלוסייה שלא יחוו קפיצת סוכר קיצונית מאכילתה, אך מריחת שוקולד על...
- ● תזונה ובריאות - תכנית הישרדות לתקופת החגים [תזונה] - מספר פעמים בשנה, כאשר שוב מתקרבת תקופת חגים, אנו עומדים בפני האתגר של שמירה על המשקל אותו השגנו בעמ...
- ● ביצים [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- דניס ברוטב פיטריות [אבי מ.] -
- פילה סלמון בתנור [גן ירק] - מעדן בריא בקלי קלות
- שושני שמרים במילוי קרם פטיסייר ושוקולד צ'יפס [mirich] -
- ירקות מוקפצים ברוטב תאילנדי פיקנטי [tommf] - מאוד קל ומדהים בארומה שלו
- מרק גולש [אבי מ.] - מרק בשר ופפריקה, המאכל הלאומי ההונגרי.
- ריבועי שייש [אבי מ.] - עוגת שייש קלה ומהירת הכנה
- סלט שעועית ירוקה [kinereth] - שעועית ועוד