לחמניות עם קרום פריך
* המחשה: By MarkTraceur, via Wikimedia Commons
18 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» לחם ולחמניות» בוקר - בראנץ
ציון גולשים:
10
[2 מדרגים]
מרכיבים
1 כף שמרים יבשים
1/4 כפית סוכר
1/2 1 כוסות מים חמימים
1 כפית שמן זית או שמן רגיל
2 כפיות מלח
1/2 3- 4 כוסות קמח
דרך הכנה
- ממיסים את הסוכר ב-1/4 כוס מים ומוסיפים את השמרים, מערבבים עד להמסת השמרים ומניחים מכוסה עד לתפיחת התערובת.
- מניחים 1/2 3 כוסות מהקמח בקערה או קערת מיקסר, יוצרים גומה ומוסיפים את השמרים והמים ומתחילים לערבב, מוסיפים את השמן והמלח ומערבבים.
- מערבבים עד לקבלת בצק אחיד וגמיש, אם הבצק דביק מוסיפים לפי הצורך מעט קמח.
- מוציאים את הבצק למשטח מקומח ולשים כ-5 דקות, מניחים בקערה משומנת קלות ומכסים בניילון נצמד, מניחים לתפיחה עד להכפלת הנפח.
- טופחים על הבצק ומחזירים לנפחו המקורי, מחלקים את הבצק ל-18 חלקים.
- מגלגלים כל חלק לכדור אובלי במקצת, מניחים בתבנית אפיה על נייר אפיה לתפיחה עד להכפלת הנפח.
- מחממים את התנור לחום גבוה, מבצעים חתך בכיפת הלחמניות בעזרת סכין חדה, מורחים את הלחמניות במים וזורים מעל מעט קמח.
- מניחים בתחתית התנור תבנית קטנה ובה מספר קוביות קרח ומכניסים את הלחמניות לאפיה של כ-20 דקות עד להשחמה קלה.
- מוציאים ומצננים על רשת.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- מאפה ברוקולי בתבניות אישיות [אבי מ.] -
- מוס טונה [אבי מ.] -
- גיוזה - כיסונים יפניים [אבי מ.] - כיסוני בצק דקיק במלית בשר, תרד ופטריות
- עוגת צימוקים [אבי מ.] - עוגת צימוקים בחושה מצוינת לקפה.
- מרק בטטות ותפוחי אדמה [אבי מ.] -
- חזה עוף על מצע ירקות במרינדה [אבי מ.] -
- לביבות תרד [אבי מ.] -