טירמיסו

5 מנות

» קפה
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
- 10 חלמונים
- 500 מ"ל שמנת
- 1 חב' בישקוטים
- 5 כפות גבינת מסקרפונה
- 200 גר סוכר
- חצי שוט של ליקר קפה
- 3 כוסות של אספרסו או קפה שחור מצונן
- 2 כפות אבקת קקאו
(ניתן להכין בכוסות אישיות או בתבנית)
דרך הכנה
- מקציפים את החלמונים עם מחצית מכמות הסוכר עד לקבלת קצף בהיר ויציב.
- מקציפים את השמנת עם המסקרפונה במהירות נמוכה עד לאיחוד, מגבירים את המהירות, מוסיפים את שארית הסוכר והליקר ומקציפים לכדי קצפת יציבה.
- מאחדים בתנועות קיפול את שתי המסות.
- יוצקים חצי מהמסה לתבנית עם שוליים או פיירקס,
- טובלים את הבישקוטים בקפה ומסדרים אותם זה לצד זה על גבי הקרם.
- יוצקים את שארית הקרם על גבי הבישקוטים ומניחים להתקרר לילה במקרר.
- לפני ההגשה מפזרים בעזרת מסננת אבקת קקאו ומגישים.
הערות
רוני בלפר ומוטי סופר בעלי RONIMOTTI
הידעתם?
* רוב החוקרים מסכימים כי הגבינה נוצרה לראשונה במזרח התיכון. ארכיאולוגים גילו שגבינה מחלב פרות או עיזים נעשתה כבר לפני 6000 שנה.
* בתנ"ך מוזכרת הגבינה לראשונה, כאשר שלח ישי את בנו דוד למערכה מול גולית, ונתן ביד בנו עשרה חריצי גבינה לתת אותם לשר האלף, כדי שיוכל לדרוש בשלום אחיו
הידעתם?
* רוב החוקרים מסכימים כי הגבינה נוצרה לראשונה במזרח התיכון. ארכיאולוגים גילו שגבינה מחלב פרות או עיזים נעשתה כבר לפני 6000 שנה.
* בתנ"ך מוזכרת הגבינה לראשונה, כאשר שלח ישי את בנו דוד למערכה מול גולית, ונתן ביד בנו עשרה חריצי גבינה לתת אותם לשר האלף, כדי שיוכל לדרוש בשלום אחיו
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה :::
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה


קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- סלט תפוחי אדמה חם [אבי מ.] - סלט תפוחי אדמה גרמני המוגש כתוספת למנה עיקרית.
- פיתה [אבי מ.] -
- קבב רומני אמיתי [אברמוביץ] - מתכון מ-1912
- עוגת קרם שניט [yair4430] - הגירסה הקלה
- קרם קרמל [אבי מ.] -
- כנפיים מתובלות אפויות [אם הנסיכות] -
- פרוסות בקר בתנור [סביון] -